德國 第六十三章 說到吃，總有些碎碎念

說到德國好吃的食品，各人有各人的說法。

我個人覺得，早餐的果醬是一絕，一定要選那種玻璃瓶裝的，各種水果都有，非常豐富。還有各式各味的腸子用爐子一烤嗞嗞冒著油花相當誘人。不過我曾在柏林那個小火車站的自助早餐見過一種似乎是生的豬肉做的腸子，是需要自助去烤熟還是說德國人就這麼吃的無從知曉了，反正是自助餐我也沒在意，拿了食品覺得不對就丟一邊吃別的了。鮮牛奶更別說了，歐洲大陸的牛奶雖然比國內的要稀一些可比礦泉水還便宜，不喝白不喝。主食是土豆和麵包，不過他們的麵包和我們尤其是廣東人吃慣的麵包不一樣，我們的麵包看著老大一塊，用力一抓就成一小團；德國的主食麵包很筋還有點硬，對大多國人來說並不十分討喜。至於肉食方面選擇就多了，有種說法是北方烤雞南方豬手。

豬手還好，不管高階餐廳還是快餐店都能吃到烤豬手，簡直就是國民食品了，但最有名的還是慕尼黑步行街上的一家。其它餐館一般會在門前立個小架子或門邊搞個小櫥窗，把菜譜放在上去作為招攬客人的宣傳。他家倒好，在一個巨大的櫥窗裡擺了一臺長期不停工作的烤箱，隔著玻璃看著那紅彤彤不斷吞吐著油花的豬手，讓人不自覺地滿口生津忍不住就想進去進餐。但豬手的做法除了烤還有其它，法蘭克福市政廳廣場旁那餐廳就是用一些香料和威士忌烹煮，配著各式各色的配菜，店家侍應生還建議來杯house wine什麼的助餐；雖然看起來高階但絕對沒有烤豬手配扎啤來得暢快。不過話說回來，德國人一般很少象我們那樣搞整個豬手來啃，他們就算整隻買了，也是剔掉骨頭後用麵包夾著碎肉片吃。

北燒雞現在已經找不到了，原有一家在法蘭克福Main火車站正對面一個好大的鋪子，那裡的燒雞絕對是比大家樂的燒春雞好吃得多得多的燒雞。店的櫃檯裡面就是一個大烤爐，一爐起碼能烤四五十隻雞。每次去的時候都排著老長的隊，排到的客人跟裡面的人講要半隻或是多少然後再選飲品就埋單走人，要不堂食要不帶走。最初的價格是半隻雞加一瓶啤酒2.99馬克，整雞加啤酒是4.99馬克。德國加入歐元區後，估計店家為了省事，價格牌上的數字一個沒變還是2.99和4.99，單單隻把數字前面的貨幣符號從dm改成了€。直接就漲價一倍，真尼瑪的坑爹。

後來法蘭克福去多了，發現在舊歌劇院到Kaufhof步行街一段，每逢週末就有小集市，人們會擺賣各種熟食和法蘭克福附近生產的白葡萄酒。來杯雷司令再配根超級巨大的烤好的腸子才幾歐，絕對吃得人啜著牙花子滿嘴冒油紅霞上臉。不過那家做了好多年還被我們公司裡好幾個女孩子封為世界上最好吃薯條的店，每次經過總看到排著長長的隊伍，最近一次去的時候發現已經換了臉面售賣其它東西了。

哦，還有那魚餐廳，還有德國的啤酒，還有……

人說到吃的時候總是有些碎碎念，叨個沒完。