第三章 拖著過去,尋找迷霧裡的未來(1)
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一路琢磨著,回到了竹苑。聽到樓上有人交談,沒想到這麼早已經有不少客人了。我給自己裝上笑臉,信步上樓,準備開啟今天的第一輪迎客。不過除了現在能聽到聲音的人,我更多是為了同另一個沒有出聲,但我知道一定會在的人打招呼。
我竹苑不同於那些臨近中午才開門的地方,而是七點鐘開門營業,早上會提供簡單的蒸點作為早餐。而且我不提供選單,只保證葷素搭配、營養均衡、菜品上乘,其他的完全時根據後廚的想法準備。由於竹苑本身也是會員制,客人並不很多,而且都混得眼熟,所以基本能做到客人落座後的三分鐘內就能吃上絕對新鮮的蒸餃、發糕、燒賣等美食,還有很多客人會提前預定,打包帶走或者我們提前擺臺等客人享用。於是竹苑每天早上也都熱熱鬧鬧,雖然利潤率不高,但總歸不虧本。
其實賣早茶的初衷很簡單:我的員工都得吃早飯吧!
說真的,給員工吃大餅油條跟給他們吃蒸餃燒賣其實差不了多少錢。我稍微多花一點,讓大家吃得好一些,大家開心,對我更死心塌地,而且蛋白質攝入充分,白天工作更有精神,服務態度更好,這樣我的客人也就更滿意,也就更願意來。間接的就提高了竹苑的收益!
現在我在員工餐基礎上每天多做一些,換個漂亮的餐具,員工餐就成了早茶,能多賣不少錢。員工福利成了一種收益,這樣一舉多得、皆大歡喜的事情,我當然要好好做下去!
雖然大多數人早上都是忙忙碌碌,但總會有幾個精緻生活的人願意早起半個小時,來喝杯香茗,吃些蒸點,感受一天開始之前的安逸。
上次秦書記帶來的吳處長,就是這樣的人。自從我開啟了早茶業務之後,他就成了竹苑的常客。幾乎天天都會來我這裡吃早茶,當然,這也得益於市委辦公樓距離我竹苑很近,雖然說起來隔了兩個街區,但居民區穿的話,步行只要五分鐘就到了。
我的客人多數是油膩的中年男性,吳處長算是其中的異類。而且我沒想到他這個年紀的公務員居然會每天早起,幾乎我竹苑開門時他就到了,所以可以說他是我每天見到的第一個客人,也就對他多了一份特別感。
畢竟誰不願意每天早上一上班就能看到儀表堂堂、玉樹臨風的帥哥呢!
“唐小姐早啊。”
“吳處長早,一大早就迎來貴客,真是小店的榮幸。”
“莫不是因為唐小姐姓唐,於是就滿嘴的蜜糖?甜得人直要得糖尿病啊!”
“吳處長這麼說可是折煞唐晚晚了,您也別‘唐小姐’的叫了,就叫我唐晚晚吧。”很有趣,明明是聽起來頗為輕佻的辭藻,被這位吳處長說出來,倒是自然又親切,難道是因為他的皮囊還算好看?好看的人不管說什麼都會讓人覺得順耳?
“那唐晚晚也直接稱呼我吳琛好了。想來我稍大你幾歲,不介意的話稱我聲琛哥也好,忘卻這些禮數,聽起來倒更親近些。”
我心中暗想,琛哥?不叫你琛叔就算對得起你了。想跟本大小姐套近乎,也不能自己裝嫩吧。
心雖是這麼想,臉上卻依舊面帶桃花,隨聲附和著。
一通吹捧寒暄之後,我應邀陪吳琛喝茶。得知吳琛家在南方,素有喝早茶的習慣,本還擔心到這邊以後喝不上好茶;吃不到茶果。不想有我竹苑投其所好,雖然價格相比較這小城的物價而言高了些,但買份舒坦,也算是值了。
送走吳琛之後,我坐在後廂玩弄著手中的仿汝茶杯,細細琢磨著。
琢磨來我這裡的客人已經成了我工作中一項極為重要的事情。畢竟我面對的人多是有背景、有身價的人,一個一個都很耐人尋味。既然茶樓是要服務於他們,從他們身上賺錢,當然要摸清對方的喜好,討對方的的歡心。只有做到知己知彼,才能百戰不殆。
吳琛這個人,城府不淺,單單看他為了買份舒坦便一擲千金入了我竹苑的會員就有些說不過去,畢竟我這裡的費用可不是他小小處長的薪水可以負擔的。
更何況他初次登門的時候,秦書記對這個新晉的年輕處長態度也是略顯恭敬,現在想來亦是覺得有些不大尋常。而且他那雙明媚的眼睛,不知怎得,總讓人覺得有些看不到底,外形雖是溫文爾雅,卻讓人覺的更像是一頭披著羊皮的狼。
總不會是對竹苑有所圖吧?還是他也準備開個茶樓,先來了解競爭對手?說不定他還想讓我去他的茶樓當領班?
一個聲音在腦海中響起“算了吧,唐晚晚,別太自戀了!也就你拿自己當塊寶,擱誰手裡都是卵石一枚,至多打打水漂,沒什麼大價值。”
不管怎麼說,對待吳琛這種人平日裡多個心眼總是沒壞處。雖說還有許多解不開的問題,不過現在想破腦袋也是沒用,隨他去吧。
自那日起,每天的賬目上都會呈現出吳琛來喝早茶的跡象。若是我也在茶樓的話,他會邀我一起喝喝早茶,簡單聊聊工作,聊聊日常,聊聊愛好。他頗為驚訝我居然是個網癮老少女,但轉而又表示打遊戲倒是比買衣服省錢,我打遊戲也稱得上是一種勤儉。總之,和吳琛聊天還是很開心的,他的殷勤張弛有度,不會讓我不自在。
記得誰說過,如果和商業夥伴聊天還能感覺很舒服,說明對方比你高明百倍。
吳琛就有這樣的高明。儘管我一直警醒自己他只是個客戶,跟他不熟,還是要有所防備,但這並不影響他在我心中的形象從披著羊皮的大野狼慢慢轉化為聰明的小狼狗。我不會傻到跟他推心置腹,但偶爾談到竹苑的前景,他的很多觀點倒是讓我受益匪淺。畢竟我一女流之輩,目光總是有侷限性,看不長遠。而他總能一語中的,幫我理清思緒,明確方向。
此時我只以為他是個很有經商頭腦的官員,卻未想到他其實是個很有政治頭腦的商人。以至後來釀成大錯才發現我果然只是個目光短淺的小女人。不過,這都是後話了。而且,儘管未來我們之間發生了那麼多事情,我依然慶幸人生中能有一段與吳琛同行的路。