第104章 平橋豆腐（2/2，求支援）(第2/3頁)
章節報錯
馮詩婉看到打賞開心說：“謝謝，謝謝大家的打賞呀。”
馮詩若聽到湊過去看，發現打賞確實很多，她也是笑嘻嘻說：“謝謝各位叔叔阿姨、哥哥姐姐們打賞啊。”
隨後，馮識辛又把分成兩半的另一塊豆腐也給切成片。
之後他在小方桌上架上小卡爐，放上平底鍋先攤了雞蛋皮。
再把蛋皮進行改刀，改成幾乎和豆腐一樣的小稜形片。
其他的輔料是：雞肉、海米、香菇。
可以說算是非常的簡單了。
馮識辛也是一步一步進行很細緻的烹調。
首先自然是要對豆腐片進行汆燙。
妹妹馮詩婉一邊拍攝一邊細緻講解：“豆腐汆燙，要放一些鹽的，汆燙過後豆腐不能直接瀝乾水，那樣豆腐又會粘在一起。”
直播間裡，大家一邊看著馮識辛烹飪，一邊聽女孩的解說，也都覺得充滿趣味。
馮詩若在旁邊會給馮詩婉的解說進行一些補充。
馮詩婉進行著解說：“這個要用豬油的，爆香蔥薑末，再加入一些高湯，這個湯是哥哥提前準備的。”
馮詩若很快給出補充：“還有豬油用之前，要先用蔥煉一下，去除一些味道呀。”
加入高湯後，馮識辛顯示進行調味，再把輔料一樣一樣加入湯中，最後把汆燙好的豆腐片瀝水同樣倒入鍋中。
接著，他用炒勺的底部慢慢在湯的表面進行畫圈。
馮詩婉說：“這裡是要用離心力把豆腐片分開的。”
馮詩若補充：“不可以去攪動，攪動了豆腐就都碎掉啦。”
煮開了一段時間後，馮識辛又淋入一點豬油，再撒入一些香菜後，這麼一鍋豆腐羹便算是完成了，出鍋倒進大瓷碗中。
看到此時，直播間彈幕都在詢問。
“這是什麼菜啊？”
“是豆腐羹嗎？”
“好像都沒有見過呢。”
……
馮詩若看到彈幕大聲說：“這個叫平橋豆腐呀。”
馮識辛也是端起大瓷碗說：“對，《平橋豆腐》送給大家。”
你以為兄妹的直播到此結束？