第152章 對餐館的堅持(第2/2頁)

老季認真地咀嚼，細細進行了一番品嚐，隨後又把剩下一半的生煎包也給吃掉。

吃完了一顆，老季放下了筷子說：“嗯，肉餡攪打的很用心，而且裡面的湯汁也是非常足，全發麵的包子皮很到位。”

誇了一透過後，老季接著說：“不過呢，肉餡調味上稍顯偏淡了一點，實際上啊，很多本地人口味還是比較重，你的調味稍微淡了點，吃起來倒是不會膩口，但對本地人來說就顯得寡淡。”

馮識辛接著指著小餛飩說：“季爺爺，您再嚐嚐這小餛飩。”

老季用勺子舀起一顆，打量著勺子裡晶瑩剔透的小餛飩，感嘆道：“不得不說，你這份手藝真的很不錯，無論是生煎包，還是這縐紗小餛飩，你真是做得非常好，有模有樣。”

馮識辛立刻說：“謝謝季爺爺誇獎。”

老季又說：“不過呢，其實很多時候啊，做菜不需要太講究這些，像是你的生煎包，你把每一個包子形狀大小都包得一模一樣，甚至連上面的褶你都是每個一樣，但真的不用那麼講究。”

說完，老季吃下第一口小餛飩。

吃了過後，老季笑著說：“果然，你這小餛飩更加的寡淡。”

馮識辛虛心問：“季爺爺，您接著說。”

老季便繼續說：“你這小餛飩呢，本身沒有問題，但是小餛飩這樣淡口，必然是為了搭配重口生煎吃才好，結果你這生煎包子口味也很淡，所以這兩樣結合起來，自然是更加的寡淡。”

沈甘怡好奇問：“季爺爺，本地人口味這麼重嗎？”

老季笑著說：“不是本地人口味重，實際上，如今重口味的人比較多，雖然重口確實不健康，但美食嘛，就是要讓人獲得一份快樂。”

說到這裡，老季停頓一下才繼續說：“如果偶爾一次美食放縱，都不能夠隨心所欲，那這人生豈不是太過寡淡無趣？”

被老季這麼一說，馮識辛和沈甘怡面面相覷，似乎明白了一些。

老季最後說：“當然，味道還是要根據個人喜好，所以身為廚子，要能夠根據客人的喜好及時作出調整。”

說完了這些，老季也不再多說，開始悶頭解決面前的生煎包和小餛飩。

不得不說，老季儘管看著年紀挺大，頭髮都已經白了，而且或許是因為餐館出了問題，臉色也並不算是很好的樣子。

但是他吃起來，還真的是一點都不含糊，風捲殘雲般把六個生煎包和一碗小餛飩吃幹抹淨。

甚至連小餛飩的湯，都被老季給喝掉了。

吃光喝光後，老季放下了碗筷，滿意地說：“呼，不用自己做早點，果然是吃著舒服啊。”

隨後老季對馮識辛和沈甘怡說：“行了，早飯我吃了，瓶子你們也送回來，早點回去吧，我這裡暫時不能營業，就不招待你們了。”

馮識辛此時再次說：“季爺爺，我們是真心實意，想要接手您的餐館，我們是準備參加全球新銳餐廳比賽的，而且我們想要拿下十佳餐廳，向外國人證明，我們中式餐館並不差。”

老季抬起頭，看著一臉激動並且躊躇滿志的馮識辛。

突然他笑了笑，站起身來拍拍馮識辛肩頭說：“小夥子很棒，很有想法，也真的是有志氣，不過呢，真是很抱歉，我這裡不能讓你們用。”

沈甘怡覺得馮識辛說得很真誠，她不明白為什麼季爺爺不同意。

“為什麼？季爺爺您為什麼不願意讓我們用您這裡？”

老季臉上笑容收斂起來，非常認真地用本地話說：“這裡是本幫菜餐館，你們曉得吧？做的是本幫菜，不允許被改頭換面的，你們走吧。”