第116章 和青梅的第一次合作(2/2,求支援)(第1/2頁)
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馮識辛所用的牛肉是牛腩部分,而且是他專門找牛肉攤老闆要的崩沙腩。
牛腩早上買回來的時候,已經被他用流動的水浸泡了一天,所以此時稍稍沖洗撈出來便可以直接開始烹飪。
沈甘怡是一邊和麵做麵包,一邊在看著馮識辛的每一步操作。
馮識辛首先是直接把整條牛腩丟入鍋中去進行燉煮。
燉煮的同時,他又是進行了一些其他輔料的準備。
洋蔥、胡蘿蔔,關鍵的土豆全部都洗乾淨削皮,並且全部都切成滾刀塊。
其中胡蘿蔔和洋蔥的塊稍小,而土豆的塊則是比較大。
配料差不多準備好,又是對燉煮的牛腩打去浮沫。
實際上因為牛腩經過了浸泡,已經沒有多少的浮沫出來。
打去浮沫後,又是蓋上了蓋子稍稍燉煮一番。
沈甘怡好奇問:“你燉牛腩都不切一下的嗎?”
馮識辛笑著說:“就是不要切嘛,這樣燉煮出來的湯才更有滋味,後面燴的時候用原湯是最好的。”
說話間,馮識辛又開啟鍋蓋,往裡面放了一下薑片、蔥段,還到了一些紅酒,並且加入了一些香辛料。
沈甘怡看到這樣的做法,真的是更加驚奇了。
因為馮識辛的做法,高情商說是:中西結合。
低情商:太顛覆了。
但沈甘怡也沒有說什麼,依舊是認真和麵。
馮識辛在旁邊看著青梅和麵,忍不住笑著說:“小怡怡,你和麵的樣子真好看,不對,是你本來就很好看。”
沈甘怡聞言抬起頭,有些驚訝地看向馮識辛。
可是她發現馮識辛完全不避諱,雙眼就是那樣直勾勾盯著自己看。
終於沈甘怡還是被看得敗下陣了。
“好啦,你看夠沒有啊?好好做你的菜。”
馮識辛見青梅這麼說,知道青梅明顯是認輸了,頓時得意說:“我就想看嘛,永遠都看不夠啊。”
沈甘怡聽到這話,頓時有些哭笑不得,抬起頭瞪了一眼說:“你真討厭。”
馮識辛反倒是笑嘻嘻說:“哪裡討厭啦,你跟我分開那麼久,還不許我好好看看的啊?”
沈甘怡無奈說:“之前我怎麼沒發現呢?這麼多年不見,你還是跟以前一樣的厚臉皮,像個小流氓。”
馮識辛依舊是笑嘻嘻說:“我這個叫開朗嘛,才不是厚臉皮,再說我跟自己女朋友說點情話,怎麼就像個小流氓了?”
沈甘怡當真是有些招架不住,只能說:“好了,看看你的鍋子。”
馮識辛說:“沒事的,別擔心。”
最終沈甘怡還是徹底敗下陣,只能是悶頭和麵,不管馮識辛怎麼看她,隨便竹馬盯著看多久了。
不過馮識辛也只看了一會,他的牛腩已經煮的差不多,也是趕緊關火把牛腩撈出來。
接著,沈甘怡看到馮識辛將牛腩撈出來,竟然是準備趁熱去切。
“喂,你等一會啊,那麼燙。”
馮識辛微笑說:“沒事。”
然後他還是迅速將牛腩都給切成小塊。
到了此時,沈甘怡倒是明白,為什麼竹馬要先煮再切。