146 麻辣燙(第1/2頁)

“迪哥，請問你昨晚釋出說今天的剪彩儀式會提供餐飲對嗎？”

“迪哥，可以請問一下，傳聞是華清的美食社來提供這次的酒會是真的嗎？你們是如何認識的？”

“迪哥，真的有餐飲嗎？不是在搞營銷手段？”

……

迪哥一把辛酸淚地跟羅陽訴說他多麼的艱辛，希望美食社能助他解決這些媒體。

羅陽本來就不擅長交際，被迪哥這麼一抓，他的眼淚也都快掉出來了。

旁邊的何萌萌有點不忍心，還是把他從迪哥的手裡給解救了出來。

若之說，“迪哥，不用擔心，等會酒會開起來後，媒體就會沒話說的，我們又不是做假的。這次社長帶來了我們學習最好的十位社員，保證讓你的迪哥酒吧今天紅出圈。”

迪哥也不管信不信，拉著羅陽領著一群人便往店裡走。

而圍在門口的媒體們看到這一幕立馬反應過來，轉而包圍了雲蕪。

作為訊息最靈通的媒體，他們當然知道，美食社的社長是誰。

“雲同學你好，請問，你們為這次酒會準備了什麼？”

“雲同學，請問你和你的社員是名副其實，還是誇大其詞，或者說是作秀？”

“這位同學，連眾多大師以及專業廚師世家出身的傳人都沒能做到的事，你能做得到？可以具體說說嗎？”

……

雲蕪感覺自己的忍耐力已經很強大了，還是還是被氣的不行。

“作為新聞當事人，你們不該為自己說出去的話負責任嗎？一切都還沒有開始，你又沒有親眼見過就這麼質疑別人真的好嗎？普通百姓就算了，可是你們的話是會影響到很多人的，是不是該注意一下？”雲蕪面無表情地說完就走了。

被留下的眾媒體怔住了，他們也沒說什麼啊，這小同學的脾性這麼大的嗎？

雲蕪進到酒吧專門劈出來為他們準備的一大塊地方就開始吩咐社員們各忙各的。

來的人太多了，社員們都只會基礎的東西，要想完美出圈，雲蕪昨晚就想到了今天的菜譜。

雲蕪沒有選擇她最熟悉的粵菜，而是選擇了麻辣燙。

老實說，麻辣燙雲蕪吃過不少，但是她自己從來沒做過。

畢竟廣府人是不會吃辣的。

但是這個東西應該不難。

首先讓社員們處理大量的食材。

土豆削皮，切薄片。

小白菜，韭菜，菠菜等綠色蔬菜清洗乾淨後分類裝好。

蓮藕去皮，同樣切成薄片。

……

所以切成片的食材要提前煮幾分鐘，然後就扔進冰水裡面。

最關鍵的一步其實就是麻辣燙的底湯和調料。

湯底其實有很多種，但是雲蕪決定都用同一種，因為時間來不及，況且精力也跟不上。

大家都不是專業的廚師，多樣性的問題不是那麼容易解決的。

用什麼湯底呢？

雲蕪最後選擇的是番茄牛腩湯底，這個老少皆宜。

清洗過的牛腩還得用生粉醃製過去除它身上自帶的騷味和腥味。

大約醃製半個小時後，將牛腩再次清洗乾淨，然後加入清水燉煮。

等到牛腩用高壓鍋燉煮至糜爛的狀態便可加入番茄。

再次大火燉煮這鍋高湯。