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李秀想了一下說，“還是等九月下旬開始吧！”

“嗯，石頭咋還沒有回來，我去看看。”

鐵牛剛走到院門口，石頭挑著豆腐框回來了剛到門口就喊，“姐，我要餓死了。”

李秀看著他笑道，“你口袋裡有錢，咋不知道買包子點心吃。”

石頭扁著嘴說，“我走到半路才餓的。”

鐵牛拍了他一下，“又作怪，飯早就好了，就等你了。”

吃過飯後，李秀和鐵牛去山洞下的水潭裡舀了兩擔水，挑回了家。

石頭已經把鍋灶洗乾淨了，李秀把火點燃，把鍋燒燙後舀了一瓢水進去，洗去鍋裡殘留的油漬。

把山泉水倒進鍋裡，加了些鹽和香料還有甘草，熬煮出香味後李秀把水舀了兩桶出來，才把醬缸裡的醬舀到鍋裡，攪拌勻。

李秀讓石頭燒大火熬煮，一邊拿竹竿在鍋裡攪動，燒開後醬香味散發出來。

過了一會，李秀看已經熬煮好了讓石頭把火熄滅。

李秀拿了一個新筲箕放在醬油上面，拿木瓢舀出筲箕裡濾出來的醬油，倒進醬缸裡。

接連熬煮了兩缸醬，舀出醬油後，李秀把加料煮好的山泉水倒進鍋裡和沉甸下來的醬攪拌在一起。

放了些香菇在裡面再次熬煮，把熬出醬油舀出來後後，把醬渣舀進布袋裡，擠出剩下的醬油。

虎子放學回家，剛到門口就聞到一股香味，跑進屋，問道，”娘，你在做啥好吃的？好香啊！“

李秀指著鍋裡說，”娘在熬煮醬油呢！“

虎子看了一眼，”這就是缸裡那個有點黑乎乎的東西煮的啊？想不到煮過後就不一樣了，聞著還蠻香的。“

李秀說，“你寫作業去，還要等會才熱飯吃。”

三個人一直忙到夜裡，才把十五缸醬油熬煮完，熬煮出來後有滿滿的十八缸醬油。

李秀舀了一罐子醬起來留著燒菜煮麵吃。

李秀把用香菇和醬渣煮出來的醬油，做了標記單獨存放了三缸。

十幾缸醬油擺放在院子裡，散發著陣陣香味。

鐵牛問李秀道，“姐，這些醬油能賣多少錢一斤?”

石頭也關心的看著李秀，李秀想了一下說，“二三十文一斤應該沒有問題。”

鐵牛和石頭聽後都睜大眼睛，“姐，黃豆才買來三文一斤，能賣二三十文一斤，能掙這麼多嗎？”

“你看咱們還用了一石多鹽，還有三石麥面，還有那些香料，還有咱們的人工，這些都要算在成本里的。”李秀掰著指頭算給兄弟倆聽。

兩人聽後恍然大悟，“嗯，鹽也要二十文一斤了，麥面也貴，香料也貴，賣二三十文一斤也不貴的。”

“好了，去洗洗睡覺去吧！明天就只做香滿園的豆腐，休息一天回李家村看看，馬上就要下麥種了。”