第48章 楊家菜，林中見鹿(第1/2頁)

昨天得到前五的人，已經準備就緒。

在品鑑團臺子的前方，有一座臨時搭建的臺子，上面滿滿當當的食材和調料。

食材只有數十種，而調料，居然多達上百，很多人別說知道怎麼用，就連名字都叫不出來。

“諸位，可以上前看看，食材不超過三種，調料則沒有任何要求。”謝之秋大聲說道。

有了這老頭的話，這些參賽人員便上前觀看。

當真是天上飛的，地下跑的，水裡遊的，什麼熊掌魚翅虎鞭駝峰，只有楊凌想不到的珍惜食材。

“真是浪費啊，都給我，都給我啊。”楊凌眼珠子都紅了，這一大堆的珍惜食材，無異於放了幾個洗白白擦香香的大美妞在楊凌的面前。

只是可惜，大會規則，只能最多挑選三種食材。

而楊凌看了看食材，又去調料那邊看了看。

上百種各式調料，有一些連楊凌都叫不出名字，說不上來用法。

別人都在小心翼翼的挑選食材，而楊凌居然在所有人目瞪口呆之中，開始大肆搜刮調料。

兩大包鹽，數十種香料，足足讓楊凌弄走一大堆。

“大人，這人是瘋了不成？”御廚龐牛抓了抓腦袋側頭問道。

“看著就是了，說不定是我們不知道的烹飪方式。”謝之秋對楊凌可是十分的好奇，就是因為這女子層出不窮的烹飪手段和點子。

取了香料和調料之後，楊凌這才來到已經被挑選完了的食材附近。

挑了一塊上好的鹿肉，幾塊極為鮮嫩的竹筍，有隨手拿了兩根帶著葉子的蘿蔔，楊凌就回了自己的地盤開始製作。

時間還算是充裕，所以楊凌倒是不緊不慢。

眾人拿到食材和調料之後，都開始加緊製作，楊凌卻是搬了個小板凳坐下了。

大鐵鍋裡，加了三分之二的精鹽，然後就讓軒轅青峰不斷的翻炒。

楊凌就像個在煮藥的老大夫一樣，一會伸手試試鹽的溫度，然後加入一種或幾種香料在鹽裡。

幾次加料之後，鍋裡已經是慢慢噹噹。

繼續保持鍋中有火，然後楊凌居然坐在那裡開始調課起蘿蔔來了。

一把精巧纖細的小刻刀，在楊凌一雙秀美的手裡上下翻飛，一根蘿蔔只是幾分鐘的時間，就變成了一尊小巧玲瓏的工藝品。

而帶著葉子的蘿蔔頭，也被楊凌雕琢成了樹木的樣子。

那塊鹿肉，是脊背上最為鮮嫩的部分，被楊凌處理完，用乾淨的棉布擦乾了水分，然後就直接丟進了大鍋裡。

隨後，也不見楊凌有別的動作，就像睡著了一樣，逼著眼睛站在鐵鍋前，一動不動。

他在聽聲音。

早就滾燙的精鹽，已經吸飽了足夠的熱量和各種香料的味道，這個時候把肉扔進鍋裡，就會引發十分奇妙的變化。

而楊凌正是透過這種極其細微的聲音，來判斷肉的成熟程度。

站了一會的楊凌猛然睜開眼睛，迅速取出了鍋裡的鹿肉。

這塊鹿肉看上去表面有些縮水，而且沾滿了鹽粒，看著就十分的草率。

楊凌把這塊鹿肉迅速的扔到一個瓦罐裡，然後再次把瓦罐扔進了鍋中。