第四十四章 山藥做法(第1/2頁)

自己不管是處於原主，還是現在佔據了這具身體，好好盡孝都是一定要的。

山藥挖的差不多以後回到家，大家忙著處理誰要山藥。進行最基礎的處理，就是把它洗乾淨。

至於皮剝不剝那就是另外一回事了，在沒有蒸熟的情況下，想要把皮去掉就只能夠把它用刀給削下來。

這樣也是比較危險的，蘇顏並不打算這個時候把所有的山藥都這個樣子處理。

因為山藥的做法是很多的，她打算來給大家說一說。

蘇顏告訴大家山藥的第一種做法，“把山藥清洗乾淨，然後把山藥放到鍋裡面。”

想了想為了大家更容易理解，找了一個比較像的進行舉例。

“就像是紅薯，把它給蒸熟。在蒸熟之後等一會，等到這個山藥不是很燙手的時候就可以用手把山藥的皮兒給剝一下。”

“剝了之後放到一個盆裡面，打入兩個土雞蛋。在攪拌之後糊上面粉放到油鍋裡面炸一炸，這種山藥做法的名字叫做炸山藥。炸出來的山藥外面裹著一層雞蛋，還有面粉。味道是特別的香的，遠遠的就能夠聞到香味，這個也能吸引很多的人。”

說到這裡小珉就特別開心，他最喜歡吃的就是炸的一些東西了。打算等到炸出鍋的時候先嚐一嘗！

“而且可以把它作為一種試吃的食品放到那裡讓客人品嚐，這種做法也不算困難。沒有太大的挑戰性，只要有足夠的時間就能夠做了。”

大家紛紛符合，“這個可以有。”“做出來肯定受歡迎！”“想想都期待。”

蘇顏心中打算第一次做這種的時候少做一點，如果做的太多賣不出去的話是比較浪費的。

在經過處理之後的山藥並不能夠存放太久的時間很容易放壞，不能夠浪費在這裡，雞蛋價格也並不是很低。

“對了，孃家裡面的雞蛋數量多嗎？如果不多的話到時候我們提前去街上採購一些。這個雞蛋是一定要夠的，炸山藥沒有雞蛋做出來味道會特別不好，這樣就不好吃了，可能就賣不出去了。”

林素表示知道的，“不用去集市上買了，家中還有一些養的雞下的雞蛋。再去關係比較好的鄰居家裡面去問一問，借一些。等到時候賺了錢再把錢給他們就好了。”

“她們不留著吃嗎？”蘇顏好奇了，難道雞蛋也要賣？

“因為雞下的蛋家家戶戶基本上都是要拿出去賣的，換一定的錢，一般家庭不會吃這個東西。一個雞蛋兩文錢，不便宜。”

“她們賣給別人也可以賣給我們，這樣也省事不少。不用再拿著雞蛋跑很遠去鎮上了，很多人在賣雞蛋的時候路程中就會損壞一些。賣給我們的話就不存在損壞了，也是特別的好的。”

蘇顏說知道了，這樣當然是很好的。第一種山藥做法到這裡就討論結束了，做法還有所需要的材料大家都知道了。

然後蘇顏告訴大家山藥的第二種做法，就是之前自己做的比較經典的蒸山藥。

剛說怎麼蒸林素就說她已經知道怎麼做了，蘇顏編沒有再講。

而是在腦中想山藥的第三種做法，這個山藥的做法越多便能夠吸引越多的人。

所以她打算多做幾種，最起碼要有個三種，多一點的話四種也可以。