汴梁時月 第二百四十三章 人員確定(第1/2頁)

趙府。

一開始，趙虎對於陸垚的到來還是比較疑惑的，畢竟他不知道陸垚此行來的目的。但是現在看來，其實陸垚這次來的目的很單純，陳晨應該就是奔著自己的猛虎隊來的，說不定一早的時候就已經知道楊濤最近帶著猛虎隊在自己的府邸訓練的這件事情了，所以今天來到府上之後，陳晨也沒聊別的，直接就表示要去看猛虎隊的訓練。

在徵得楊濤的同意後，趙虎也就讓陳晨去觀看訓練了，而陸垚接下來說出來的想法，倒是讓趙虎十分感興趣。

對於火鍋，其實趙虎從來是沒聽過，也沒有想過，不過陸垚給到他的報酬卻是著實不低，以陸垚的財力，趙虎是相信他絕對是能在外城區做成這個買賣的。就算是外城區的購買力和百姓的生活條件沒有那麼好的，但是以陸垚的資本，想要開上個一年半載的餐館，還是沒問題的。只是趙虎這裡有些不明白，為何陸垚非要將餐館的位置弄到外城區去，當真是為了避開潘元武的樊樓麼？據陸垚所說，這火鍋大多是涮煮，而樊樓呢，通常以做炒菜為主，就算是陸垚的這個餐館弄在內城區，應該和樊樓也是互不影響的，所以，趙虎實在想不通陸垚為何要選在生活條件不是那麼好的外城區弄這個火鍋店。

當然，店鋪選址在哪裡不是趙虎要替陸垚考慮的問題，他只需要做好自己的工作就可以了。按照陸垚所說，肉類，菜類，雙方都已經擬定好了一個價格，趙虎清楚，這陸垚之前肯定是做好了工作的，所以給到自己的價格，剛好在一個能接受的合理範圍內，但是也沒有給自己一個天價，作為汴梁城內新出現的商業人才，陸垚給出這個價格絲毫不讓趙虎感到意外，

然而，對於人員的使用上，趙虎還是要有一番謀劃。按照陸垚所說，趙虎需要清理出一塊地方來，找幾個信得過的可靠的手下，來專門負責給陸垚的門店運送食材。這當中，不單單是隻有肉類和菜類，包括下水類的東西也需要專門的人去處理，最後再進行統一配送。這樣一來，無異於是增加了人工成本，不過以陸垚的財力，趙虎也清楚，他是出的起這筆錢的。對於為何陸垚要找專門的人來清理這些下水類的食材趙虎並不是很感興趣，他也能給陸垚找兩三個人來專門負責他這裡的配送，畢竟除了樊樓，陸垚剛才說出的食材需要量已經是一筆十分可觀的收益了。

不過，陸垚接下來說的話，倒是讓趙虎沒有想到，那就是，陸垚需要兩個刀工好的師傅，也進入到這個給他們火鍋店服務的專門區域當中來，而他們每日的工作，就是進行切肉。趙虎心說，這明擺著就是在挖人，雖說人還算是趙府的人，但是人工費用這方面都是陸垚負責，那到底這倆人是給自己幹活還是算給陸垚幹活呢？

在他城中的鋪子和倉庫中，確實是有一個鋪子是專門負責給樊樓進行食材分揀和配送供應的，趙虎每天都要親自去檢查。而陸垚今天到訪，意思十分明顯，就是讓趙虎也給他的火鍋店弄出一個專門的區域來做配送和供應，只不過多了處理下水類食材的人以及切肉的師傅。從陸垚的語氣中，趙虎能夠明顯的感覺到，這幾個特別需要招募的人，都是他做這個火鍋行業非常重要的角色，特別是切肉師傅，陸垚表示自己要親自去挑選才可以。

其實，對於這一方面趙虎倒是有那麼幾個切肉好的師傅在，而他下面的肉鋪，雖說整日要切的肉也很多，但是說到底，基本上都是大塊大塊的切肉，不會像陸垚跟自己說的那樣，將肉切的那麼精細，所以，調撥那麼一兩個師傅給到陸垚的專屬區域倒也不是什麼難事，而且陸垚也表示，所有的負責自己這個區域的工人們，薪水都是陸垚親自發放，而且給出的標準，趙虎覺得別說是他下面的那些工人了，如果換做自己，都沒有辦法拒絕。

看來這小陸大人，今天是志在必得的一種狀態。不管怎麼樣，趙虎他清楚自己的定位，就是一個食材供應商，至於陸垚的餐館弄成什麼樣子，為什麼要選在外城區，為什麼需要派專人去切肉或者是處理下水，雖然自己有疑惑，但都不是自己該關心的事情，他只需要關心，陸垚給到的價格就可以了。

很顯然，陸垚的出價是自己沒有辦法拒絕的一個價格，於是趙虎說道：“我手下倒是有那麼兩三個切肉手藝比較好的師傅，這樣，現在我就派人把他們叫過來，你考察他們一下？”

陸垚點頭說道：“嗯，讓他們直接帶著自己的刀，至於食材方面，需要用到羊肉和牛肉，趙老闆你準備一下，放心，用到的食材的費用一會兒棠溪會給你。”

趙虎連忙擺手，說道：“小陸大人你這話說的太見外了，咱們這合作都已經談妥了，這幾塊肉算得了什麼呢。”

說完，趙虎就吩咐了管家，說了幾個名字，應該就是那些刀工精湛的師傅的名字，又是讓管家直接去肉鋪選幾塊上好的牛肉和羊肉過來。

管家離開，陸垚這邊也是從趙虎這裡要來了筆墨紙硯，開始編寫雙方的合作合同。

趙虎見大事已定，於是問道：“小陸大人，為何要讓他們帶著自己的刀來呢，其實我府上好的菜刀也有很多，讓他們用同一把刀來測試會更好吧。”

陸垚一邊寫著一邊搖頭說道：“並不是這樣，真正刀工厲害的師傅，他們切肉的時候基本上就是用自己的那把刀，而不是隨便找一把刀就能發揮他們切肉的最大能力的。”

陸垚對於美食方面頗有造詣，趙虎相信他說的是真的，於是繼續說道：“那小陸大人，您弄得這個火鍋店，對切肉有極高的要求？”

陸垚說道：“不錯，在火鍋當中能夠吃到的肉類，都是成片狀的，而切出來的肉，都要是極薄的，不然的話涮不熟不說，還會影響口感。這汴梁城之中，誰都知道趙老闆是最大的食材供應商，再加上跟潘老闆的私交，所以我想你這裡應該有專門的切肉師傅，就來問問你。”

陸垚這話說的確實不錯，能夠接到陸垚這麼大的一單生意，自己的實力是一部分，但是確實能找到自己，還是因為潘元武和自己的私交，再加上陸垚跟潘文的交情。不然，按照陸垚出的這個價格，想要給他做食材供應的商人多的是，而且火鍋店本來就開在外城，陸垚完全可以在外城找合作伙伴進行蔬菜和肉類供應，而且刀工師傅這陸垚現在是給自己留面子，雖說陸垚開工錢，但是所有的負責火鍋店的專門的趙府的下人，都還算是趙府的人，不然的話，陸垚完全可以用高價從自己手下挖人，一樣能找到刀工好的師傅。

想到這裡，趙虎還是十分感謝陸垚的，這錢給誰賺都是賺，不過他能第一時間想到自己，還是讓趙虎心中覺得有些感動。

“有句話，我不知道該不該問。”至此，趙虎心中只剩下了一個疑問，本來他想著等陸垚將合同寫完之後再問，不過作為潘元武的老友，他還是想替自己的朋友問上一句。

陸垚早就已經想到了趙虎要問什麼，於是說道：“你是想問我，既然都是餐飲行業，為什麼不告訴潘元武老闆，或者說是跟他合作去弄這個火鍋，而且之前我還見過潘元武老闆，如果是賣給他的話也能賺上一筆，是吧。”

趙虎一聽，先是感到了有些詫異，不過沒過多久他也就釋然了。以陸垚的智慧，不可能想不到這一層，更何況，這陸垚跟潘家的關係，應該不比自己跟潘元武的關係要差。

於是，趙虎尷尬的笑了笑，表示希望聽陸垚給個說明，等到之後的時候自己也好跟潘元武那邊有個交代。

隨後陸垚就將之前自己所考慮的那些情況全都告訴給了趙虎，包括樊樓現在的生意，是不可能去到外城區弄分店的，因為陸垚無論如何也要把這個火鍋店鋪的位置弄在外城區。另外，火鍋不同於炒菜，在外城區，和樊樓也沒有什麼競爭，用到的食材也都是市面上可以見到的食材，對潘元武也不會造成什麼威脅。另外，陸垚已經將自己手上所有的食材還有秘方都交給了潘元武，所以自己在做火鍋的時候也用不到這些食材和配方。

“說到底，就是以現在樊樓的經營狀況和之後他們要上的新菜品，我不覺得潘老闆還有時間和精力去做這個火鍋店，更何況是在外城區當中。”陸垚最後用這樣的一句話總結了為什麼沒有找潘家合作的原因。

作為商人的趙虎聽了陸垚的一番分析，覺得十分有道理，而這時，陸垚擬定的跟趙虎的合作文稿也已經寫好了。

趙虎接過陸垚寫的文稿，出於對陸垚的信任，只是看了最重要的價格方面的事情，隨後就簽上了自己的名字。陸垚寫了兩份合同，到時候臨行時自己會帶走一份。

趙虎讓下人將合同放到自己的書房去，隨後問道：“不知道這個火鍋店，打算什麼時候開？”

陸垚說道：“應該是在一個月之內，越快越好。”陸垚之所以這麼說，是因為一個月之後應該殿試也結束了，現在西夏那邊眼看著就要打起來了，而陸垚總有一種預感，這次自己殿試一過，很可能就要跟著范仲淹他們去到戰場上去，所以，在自己離開汴梁之前，一定要搞定所有的事情才可以。

“地址選好了麼，其實我覺得，外城區的中心地帶比較好，而且裝修還要用上一段時間，更何況，餐館在外城區當中本來就不好經營，還是要好好打算一番才是。”趙虎想了想說道，雖說餐館的經營跟自己沒什麼關係，但是為了長期合作，他自然也是希望陸垚的這個火鍋店能夠長期運營下去。