第九十七章 豆腐生意(第2/2頁)

“哎，是你家賣豆腐嗎？” 是一個四五十歲的大年，頭上包裹著頭巾，胳膊上挎著一個籃子。

“哎，是。大娘裡面坐。”曉婭說著招呼著人往裡走。自從開始賣豆腐了，周圍幾個村子的人過來的不少，主要還是附近的兩個村子。他們家這在村口，到這邊來買明顯比去縣城近不少。

“哎，大閨女，不坐了。這豆腐還有嗎？給我來兩斤，我這著急回去下鍋呢。”

“有呢。”喬氏聽到外面有人要豆腐趕緊出來。“大姐，要兩斤？”

“哎，你看看我這豆子能換多少，給我都換了就行。”大娘把一個帶著補丁的口袋遞給喬氏，很明顯口袋裡面放的是黃豆。

喬氏開啟袋子看了看，然後拿過旁邊的稱，稱了一下，“大姐，你這是兩斤黃豆，你看分量可對？”

“對，我出門的時候稱了。是這個數。”大娘答到。東北這邊換東西前一般有條件的都會自己稱一下，這樣做到心裡有數。

“行，大姐你帶傢伙事了嗎？”喬氏問道。

“帶了”說著從籃子裡面拿了一個大碗出來，你放這個裡面就好了。

“行，我給你拿。正好還有三塊，這還多出半塊來，大姐你要是不嫌棄就都給您裝上了？”喬氏看著桌子上剩下的豆腐說，明顯桌子上還有三塊，另外半塊應該是切的時候沒弄好，找齊的時候弄下來的。

“嗨，這有什麼嫌棄的。這豆腐拿回去還不是拌了，沒什麼區別。你家這開了可是近過了。”說著大娘拿過來，風風火火的就趕緊走了，明顯趕著回去做飯。

“曉婭你這是出來拿豆腐來了吧？吃了好長時間的豆腐了，曉婭我給你錢，你去買點肉，咱們今天吃酸菜燉白肉吧。”說著喬氏就從錢匣子裡面數出二十枚大錢。

“娘，昨天買的肉還有呢，我和我姐說去，做酸菜燉白肉。娘，咱們這豆腐這一上午就賣沒了，我看剛才那個大娘不是咱們村的，好像從來沒來過。”曉婭說道。

“嗯，下河村的。應該是家裡來人了，著急出來買菜。曉婭兒，我這正想著和你們商量呢，咱們這豆腐要不再加點，好幾次這過來人都碰上沒了，咱們之前的凍豆腐都快賣沒了。”喬氏說著。

“娘，這十斤你和我爹就要做好久了，這再增加了，做不過來，上午根本做不過來。”曉婭說著，想了一下繼續道“娘，要不咱們下午再做5斤，賣剩下的就做成凍豆腐賣，這不一樣嗎？嗯，咱們還能做點豆腐乾賣，上午賣鮮豆腐，下午做豆腐乾和凍豆腐。”曉婭說道。

“曉婭，這凍豆腐我知道，這豆腐乾是什麼呀？把豆腐壓成幹嗎？”喬氏問道。

“嗯，娘就是這個意思。咱們下午研究研究，看能不能弄出好儲存還不是凍豆腐的東西。這樣做豆腐的時間分成全天的，就不用了早上著急了。”曉婭說道。

“行，聽你的。”

對於豆腐乾，曉婭只是吃過，具體怎麼做還真是不太清楚。不過一切的發明不都是研究嗎，既然知道是什麼東西，就照著做就好了。下午的時候曉婭就和喬氏在磨坊裡面開始研究，一下午壓制出來的豆腐只能說扁平，但是要是說是豆腐乾有點不像。最後曉婭想到之前吃的豆腐乾有一股煙燻的味道，就弄了一個地方把之前壓的很謹實的豆腐放在架子上面烤，隨著水氣的蒸發，一個謹實的豆腐乾出爐了。不過剛開始研究，這個口感和模樣上面都有些不如人意。不過喬氏比較樂觀，不愧是經常做飯的，第二天曉婭從外面回來的時候就收到一個成型的豆腐乾，可以說和之前吃過的沒有區別，和曉婭做的相比，只能說一個天上一個地上。

“娘，你太厲害了，這是做成了。”曉婭高興的抱著喬氏蹦，興奮的還親了喬氏一下。

“你這孩子”喬氏擦擦被曉婭親過的地方，“要說讀書我是不如你們，可這做飯可難不倒我。曉婭你就是太著急了，我今天早上就弄出來的豆腐，壓了一上午，下午就開始烤，慢慢的烤，這火要溫，要我說呀，就這個要明天再 烤一天才更有味道。我還專門讓你爹砍的山上的果木枝子，曉婭你聞著這味道是不是好問很多。”