第259章 還原失傳食譜(第2/2頁)

他記得自己從寶箱裡開過一道菜譜，也是這種類似的酥心餅，叫做貴妃紅七卷紅酥，是宋代專門供給皇帝吃的，工序十分複雜，但複雜的程度在於原材料的挑選。

如果對原材料的要求不高，僅是製作過程也要不了多久。

做來試試，反正閒著也是閒著。

做酥餅需要高精麵粉，不過韓琦自己經常捏麵人，這樣的面家裡有好多，缺的是荔枝蜜，百花紅，及玫瑰花露。

就說這古代人做吃的有多講究吧。

現代的人甭管多有錢，如果不知道原理，一輩子都不會有人為了討好你做這種食物給你吃。

玫瑰花露是用來和麵的，就是清晨凝結在玫瑰上的那一滴露水，這種露水會自然帶著一點玫瑰的香氣，讓酥皮也帶著一股玫瑰香味。荔枝蜜現在就有，是荔枝的一種深度加工。

百花紅是一種植物紅。

華夏曆史上有很多顏色都是從植物或者礦石上提取的，比如華夏畫，就和礦物顏色脫不開關係，而植物紅用作食物顏料，也是幾千年的歷史，比現代的食用色素要高階，健康。

其實這些都可以用更簡單的東西代替，荔枝蜜可以用玫瑰花蜜代替，這樣簡直就是一石二鳥，就連酥皮上的玫瑰香氣都能做出來。

百花紅就找食用色素嘛，超市裡面就有賣。

但他一想到失傳已久的古法糕點就被自己這麼簡簡單單的做了出來，心裡越想越彆扭。

他是一個比較偏執的人，不然也不會做出離家出走這樣的考慮，如今也不想將就，心一橫——做就做，我就用他原本的方式把這個點心還原出來，看到底是一個什麼滋味。

或許嘴饞才是重點。

反正離燕京畫廊還有一週多的時間，這段時間自己在家裡把那副《行駛在季節之上》畫完綽綽有餘，多出來的時間正好忙活這件事，把失傳幾百年的味道完完整整的還原出來。

荔枝蜜現在就可以下單購買，植物紅也簡單，自己手工就能做出來，但和麵的花露……

這就有點麻煩了。

他考慮了好久都沒想到用什麼辦法，最後在微博上求助網友，得到了一個看起來有點不靠譜的答案。

用離心機。

把玫瑰花瓣加水煮爛，然後用離心機蒸餾出純淨水來，這樣做出來的純淨水喝起來是沒有味道的，但聞起來卻有一股玫瑰花香的味道。

最開始韓琦是不相信的，這東西不是用來搞科研的嗎？

還能這樣用？

試試吧。

他原本以為離心機這種實驗室裡的器材會很貴，但看了一圈也才幾千塊錢而已，韓琦下單買了一個一萬六的離心機。

早上下單，下午離心機就被送過來了，加上自己已經賣來的荔枝蜜，可食用草本植物紅，一切都已準備就緒。

拿起手機拍下離心機，麵粉，荔枝蜜等等材料，韓琦發了個微博說道：

“旅行途中拿到一個失傳多年的宋代食方，目前正在緊急還原中，如果成功了我再發另外一條微博出來給大家欣賞，嘖嘖，到時候看誰有福分，我搞個抽獎送你們幾個。”