第223章 主菜(第3/3頁)
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隨著餐盤蓋的開啟，一股油炸的香味。
香味像是一頭髮瘋的鬥牛，直接往姜離和雪清禾的鼻子裡面鑽。
兩人都不約而同，吞嚥了口水。
這是身體對食材的渴望，因為之前的前菜和小菜，都是在為這道菜做鋪墊。
所以這股味道，一出現，味蕾自然的做出了反應。
即使姜離和雪清禾心裡早就預想到，但是肚子卻不這樣想。
彷彿再說“來點硬貨，別整這些沒用的，沒有感覺，來點我喜歡的”
看著面前，還在散發出白煙的漢堡排已經旁邊的一個碩大的天婦羅蝦。
盤中配菜則是，一點新鮮的的蔬菜絲。
畢竟葷素搭配，是全球的共識，這樣吃起來口感十分的棒。
“這是漢堡排，請兩位慢用”
姜離現實用刀叉輕輕一劃，只聽見“咔嚓”的聲音，這是表皮報被壓破聲音。
僅僅從聲音來聽，就能感覺到表皮的香。
還沒有開始入嘴，就已經開始享受美食了。
劃開一個小塊出來，裡面的汁液，已經忍不住的開始向外流淌出來。
姜離插起一個，沾上一旦黑胡椒汁。
緩緩的放入嘴中，只聽見，耳朵裡面傳來，“吱吱吱”的聲音。
這吱吱作響的聲音，是香脆的美味，在耳朵中迴響，
然後隨即而來，就是柔軟的牛肉香味。
牛肉只帶的肉香，是一種即使在生肉的時候，也會讓人感到十分的可口。
但是單純的牛肉的，是沒有這種脂肪的香味的。
但是這個肉團裡面，卻充滿了這個味道。
在姜離一番品嚐下，姜離知道，這是豬油的味道，應該是用少量的豬肥油。
宰碎，然後混合在牛肉碎裡面，將豬肥油，包裹在牛肉裡面。
這樣在油炸時候，外皮別炸的香脆的同時。
為了裡面肉碎，需要小火慢煎炸，既要保證，外皮酥脆的同時，又讓裡面的肉完全成熟。
然後在持續的高溫下，藜麥你的肥豬油漸漸別煎炸出豬油。
這樣既保證了牛肉不幹，十分柴。