談志賓還沒回應,裡屋做金乳酥的小夥計突然捧著一個冒氣的小籠屜走了過來:“東家,剛出鍋的奶黃金乳酥。”

談志賓鬍子翹翹:“好,先吃這個試試,一會再吃那桃酥!”

他一把掀開了籠屜,先聞了聞味道。只不過院子裡桃酥的氣味太過霸道,倒是沒有太多金乳酥的味道出來,只有淡淡的奶香。

看上去,這也就是個平平無奇的黃饅頭而已。

談志賓也不失望,雙手捏著金乳酥的兩側,輕輕用力一撕——黃澄澄的餡料就從裂口處流了出來。

談志賓先給寧維則遞了一半,這才把另一半湊到嘴邊吮了起來。一口餡配一口包,當真是甜而不膩,奶香濃郁,吃得他眯起了眼睛,顯然是愜意得很。

寧維則把手裡的半個又掰作了兩份,遞到談祥面前:“談大哥,試試這個口味如何?”

談祥吃得比談志賓粗爽多了,只一口,那個角就不見了。

他咀嚼得倒細緻,吃完想了想,方才開口:“餡甜面香,搭配得正合適。”

談志賓這會兒也吃完了他手裡那半個:“我的那些老朋友,應該喜歡得緊。”

看他倆對奶黃包的評價不錯,寧維則反倒不滿意起來:“只不過這面是淡黃色的,餡也是黃的,看上去不甚精緻。”

談祥想了想:“不如在餡料里加些紅曲?”

紅曲是用粳米為材料培養出的紅曲米,也能算是最早被人類利用的食用色素之一了。

寧維則想了想:“可以試試。或者把這金乳酥的外形做得再精緻些,上面用紅曲蓋章裝飾呢?”

談志賓撫掌:“妙!談祥,一會你把這兩個都試試,做好了再拿給寧姑娘和我瞧瞧。”

改進方案聊定,桃酥也涼得差不多了。

寧維則不客氣,抄起手邊的那一個輕輕一掰,桃酥就果斷地碎成了兩半,斷口處還掉了些細小的渣子。

看來酥是夠酥了,接下來就看味道了。

寧維則咬了一小口,不禁也幸福地直要閉眼。

又香又酥,簡直快要入口即化。

談志賓明顯更偏愛這桃酥,喊小夥計給他送了盞茶水來,站在當院連著吃了三塊才停下手來。

“這桃酥,足可以作我談記的招牌了。”抿了口茶水的談志賓心滿意足地發表起意見。

談祥也“嗯”了一聲,只是臉上有些興奮的潮紅,顯然也是同意談志賓的看法。

“寧丫頭,我也不能白要你的方子……”談志賓自然是不會虧待寧維則:“你看作價幾何?”

寧維則又拿了塊桃酥,一邊吃著,一邊不經意地回答:“談錢可就傷感情了。”

“你這丫頭!”談志賓又氣又笑,只是堅持自己不能佔她便宜。

寧維則把桃酥填進嘴裡,拍了拍手上的碎屑,輕巧地一挑眉:“那,不如這樣?”

&nbsp本章完