第二百六十六章 化腐朽為神奇(第3/5頁)

他當然是希望自己兒子能夠更喜歡國內的東西，國外哪兒有國內好？

………………

“兄弟，有件事我必須要給你說一下。”周詠清走過來。

高典問：“什麼？”

“我看你拿的大碗，是準備拿這種碗上嗎？”周詠清問到。

高典說：“對啊，有什麼不可以嗎？”

周詠清苦笑道：“可以是可以，不過量不能多，最好做的精緻一些。”

高典聞言，疑惑道：“為何？”

“因為這些賣的更貴。”周詠清笑道。

“呃……”

高典一時不知道該如何吐槽。

周詠清臉色一正，說到：“說回正事，菜品其實無所謂高檔與否，看起來高檔的菜品，八分都是靠裝飾。怎麼做到裝飾呢？就是量少精緻！”

“這個我倒是知道，不過常人不應該都喜歡多嗎？”高典說到。

他覺得，人家花錢這麼多，自己就多做一些，裝個三十大碗，讓人覺得物超所值。

周詠清搖頭道：“這個其實算是一點小心機了。說起來，這樣的風格還是受到國外影響，以前國外就意味高階，而國外的菜份量普遍偏少，久而久之，咱們也就以少而精緻為高階。”

“效果還是很好的，反正現在，大家都這樣做。份量少點，價格高點。”周詠清聳了聳肩道。

高典聞言，一陣苦笑，原來他的想法還是錯的。

“當然，份量少還有一個好處，那就是吃不夠！再好吃的東西，吃多了也就泛味，量控制在能夠品嚐到味道，但是沒有吃夠，那樣下次就會還想吃。”周詠清說到。

高典聞言，默默記了下來，這些可都是知識。

他之後要開店，或許能夠用得上。

“那周哥，按照你說，我一碗應該裝多少？”高典問到。

周詠清用手指劃了一下，大概就比碗底高一點點，說是小半碗都是多的。

“就這麼多就夠了。”周詠清說到。

高典：…………

“行吧，那我就裝這麼多，不過擺盤我不太會。”高典說到。

“沒事，這個會有人幫你完成。”周詠清笑著說到。

高典點了點頭。

不一會兒，周詠清師父喊到：“刀削麵準備！”

高典聞言，知道要輪到自己了。

於是他拿起麵糰開始削麵，他之所以現在才開始削麵，是因為現削現煮的刀削麵，味道才是最好的。

由於不用做那麼多，高典原本準備的麵糰就用不了。

他很快把麵條削出來，等待著煮熟。

麵條不多，煮熟的很快。