第三百八十二章 叮囑(第1/4頁)

魏連章沒有急著回答這個問題，而是問到：“你覺得什麼樣的話，才是對一個人成就的最高評價？”

高典脫口而出，“前無古人後無來者！”

在聽完老師的問題之後，高典腦海裡就瞬間冒出這句話。

前無古人，後無來者！

這句話光是聽著，就覺得熱血沸騰，今人嚮往。

誰不希望在後世，有人評價自己時說一句，前無古人後無來者呢？

魏連章用感嘆的語氣道：“這句話倒是沒錯，但卻讓人有些悲哀。”

高典有些疑惑，這句話悲哀嗎？他並不這樣覺得啊。

“這句話的前半句，是最高的評價，但是後半句，卻是最悲哀的事。”魏連章說。

緊接著他說到：“前無古人，就代表你超越了前人，那的確是最高的評價。可是後無來者，卻讓人悲哀，因為後無來者，就代表著沒有進步。”

高典聞言，仔細思索著，覺得老師說的挺對的。

後無來者，確實是一件挺悲哀的事。

“超越前人，達到前無古人；同時也希望後輩進取，後有來者。”魏連章說到。

“我雖未達到前無古人的地步，但是我後面卻並無來者。”說著這句話時，魏連章語氣裡有些悲傷。

高典有些疑惑，後無來者嗎？他沒有這樣覺得啊。

魏連章看出高典眼裡的疑惑之色，說到：“現在是一個很好的時代，交通便利，資訊發達，很多以前只能在某地的美食，也能在其它地方品嚐到。

這對於廚師來說，是一個很好的時代。因為越來越多的人，有時間有錢喜歡美食，而美食文化之間的碰撞更加激烈。

可是如今的麵點，卻是各種變著花樣的精緻，真正的進步很少，甚至有些倒退。”

“老師，應該沒有吧，現在的美食文化，不是更加繁榮昌盛了嗎？”高典問到。

魏連章說：“你看到的，只是表面而已。現在的人心越來越浮躁，很多人都不會沉下心來專研麵點。

人工製作被機械取代，這是一件好事，也是一件壞事。”

高典聞言，想到一些自己看到的事，點了點頭。

魏連章又慢慢說著。

其實每個時代，都有兩面性，機械取代人工，有好處，也有壞處。

但是令魏連章更加在意的是，人心的浮躁。

看似百花齊放的表面下，卻是各種投機取巧。

他們重點研究的是外形、是獵奇的口味，真正將麵點做出改良的，很少很少。

因為一道麵點的改良，需要花費大量的功夫，不是短時間能夠完成的。

但是別緻的外形、獵奇的口味，確實能夠輕鬆完成。

甚至現在很多廚師都是用半成品的食材或者複合的調味料，這些東西由工廠加工，味道是比較穩定的，烹飪起來也很方便。

現代的工具，不是洪水猛獸，但是要合理利用，而不是形成依賴。

最後，魏連章說到：“有時候或許也不是廚師的錯，畢竟每個人都想多掙錢。但一個行業，總要有一些刻苦專研的人。”

高典抿嘴不言。

“話題有些扯遠了，現在說說我為什麼要收下你吧。”魏連章笑著說到。

聞言，高典看著魏連章，洗耳恭聽。

“收下你是因為你的天賦異稟，我希望有人在我離開之後，能夠超越我，引領這麵點師這個行業的進步。”魏連章說到。