第一百五十章 豬油和豬油渣(第2/2頁)

忽然，高典似乎想到什麼，匆匆下樓去了。

過了會，他手裡提著一包東西回來，在廚房裡把袋子裡的東西一一拿出來。

是辣椒麵、孜然粉、胡椒粉等等，高典在油炸上面撒上這些調料，嚐了一個，頓時味道便出來了。

麻辣鹹香的油渣，配合上酥脆的口感，每咬一口都有豬油的香味迸發出來，頓時豬油的滋味瀰漫口腔。

高典依稀記得，小時候母親熬豬油的時候，他總會守在灶臺邊上，看著母親熬豬油。

鍋裡金燦燦的豬油渣，便是他的目標。

才熬出來的豬油渣滾燙，他卻迫不及待的撈起一個便放進嘴裡，時常燙的齜牙咧嘴，也不吐出來。

每到這個時候，母親總是會呵斥，卻又不會真的阻止，只是叮囑他放冷一些再吃。

豬油渣最好吃的時候，便是剛剛出鍋時，那時候的豬油渣穌香四溢，油而不膩。只需要加入一點點鹽，便是美味佳餚。

可惜吃不了幾個，吃多了便會覺得膩得慌，只是吃起來的時候不會覺得膩而已。

回憶起這些，高典恍然覺得，自己似乎很久沒在家待上很長時間了。

自父母上次來看自己，已經過去許久，家他已經半年多沒有回去。

等這比賽結束，也快到中秋節了，到時候回去一趟吧。

高典心裡想著。

吃了一些豬油渣，如今他調製的味道比小時候可豐富了太多，但是卻總覺得比不上記憶中小時候的味道。

把剩下的豬油渣放進袋子裡封好，免得吸了空氣中的水分變軟。

豬油如今還是滾燙的，用來和麵不適合。高典收拾一下廚房，便回了房間。

他覺得自己必須得再看看影片琢磨琢磨才行。

這次再看，和昨天的感覺就不一樣了。經過昨天自己親自動手製作後，今天再看影片，很多地方有種恍然大悟的感覺。

時間慢慢過去，很快到了中午，高典肚子也有些餓了。

來到廚房，他摸了一下裝豬油的罐子，外面還有些溫熱，不過也沒了之前那麼燙。

豬油還未凝固，這是由於餘溫還在，不過用來和麵倒是勉強可以。

高典不急著練習百合穌，他給自己煮了碗麵條。

沒有做牛肉麵，他雖然喜歡吃，可是牛肉太貴，一斤就得五六十，他實在消費不起。

而且製作牛肉麵的牛肉，最好選擇鮮牛肉，如果選用冷凍牛肉的話，滋味便會差上許多。

這是高典多次試驗出來的結果。

清水面也是好吃的，煮好之後，加上一勺油辣子，放一點醬油，再加一勺上午熬好的豬油。

麵條順滑，滿是油香。

以前高典母親煮麵，就是用的清水來煮，普通人家，哪兒有那麼多骨頭湯，基本都是清水煮麵。

不過清水煮的面，加上一勺豬油，頓時便會香氣四溢。

吃完麵，高典也開始了第二次製作百合穌。

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