第377章 廚師的吐槽(第1/4頁)

在現場的吃客們，可以說百分之九十的人都沒有品嚐過西餐。

不過，有一些人的評論卻格外吸引大家的關注。

這些人就是一個個穿著白大褂的中餐廚師。

雖然這些人並不是慶功宴的主角，但是因為大家統一著裝，還是難以避免的被人們所關注。

只不過華夏人傳統的含蓄內斂，再加上這些人本就是早已聲名在外，為人處事早已是爐火純青，想在這些人口中聽到犀利的點評，恐怕只能是讓身邊的賓客們大為失望。

大家很想從這些專業的廚師口中聽到，西餐就是一坨屎連中餐的皮毛都趕不上，只不過普通人說這些話一點分量都沒有。

可是這些有分量的人卻不會如此的草率跟張狂。

如此大庭廣眾之下，這些廚師給出的評論大多都是，不錯，不錯，不錯！

可是倘若詳細詢問哪裡不錯，這些高階廚師們就會閉口不言。

雖然不方便大庭廣眾之下點評，可是每個人吃到嘴裡的菜自然是有自己的評價。

偶爾一兩個關係十分要好的廚師還交頭接耳一番。

“西廚難道不講究基本功嗎？這是什麼刀功，他們的師傅就這麼教人切菜的嗎？”一想到中餐廚師，光是練習刀工切菜，就要好幾年的時間。

甚至放到舊社會，想要在一個出名的酒樓裡混上大廚的位置。

首先就要練習七八年的刀工，這刀功不過關師傅無論如何都不會教下一步如何炒菜。

即便這名弟子偷偷的已經學會了很多東西，可是師傅不認可的話，很有可能會被踢出師門。

舊社會哪怕是一個廚師，如果被人知道他是被師傅清理門戶的弟子，這樣的人知名的飯店恐怕是永遠都不會用的。

在舊社會，無論哪個行業，都有一個行為準則。

那就是做藝先做人，人品不行的話，無論你技術多麼高超，大家都不會高看你一眼。

而一個被清理出師門的人，這樣的人品能高到哪裡去？

這就成為了終身的汙點，哪怕再遇到高師收入門牆，恐怕也會被人在背後指指點點。

而一個刀工居然要練七八年，可見中餐想要成為一名掌勺的大廚，要付出的心血有多麼辛苦。

據說，今天參加慶功宴的這些西廚，可都是在全世界花重金聘請而來。

到底是錢被人騙了？

還是這些人虛有其名？

又或者老外們吃飯真的就不挑刀功？

這三個問題幾乎困擾著每一位中餐的師傅。

此時，隔壁做著的那些日料師傅開始小聲的為大家解惑。

這些日料廚師並非每一個人都來自於霓虹國東京，其中有一半的人來自於港城。

而這一半來自港城的人，其中有些人普通話一點問題都沒有。

甚至有些人就是從老北京走出去的孩子。

即便很多年不曾回到這裡，可是一張嘴那股子味兒還是很純正。

“我在港城也經常去吃西餐，他們的確不怎麼訓練刀工。

按理說作為一名廚師，要對自己所料理的這些食材，要有一個精美的處理。