第四十章 做魚(第2/2頁)
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三千九百塊錢的房租，對房東來說，那就是這裡頭東西都算在裡頭讓你隨便用，林雙當初是覺得沒用，現在倒是都翻找出來利用上了。
把魚頭在油鍋裡滾了一下，然後放進這大煲里加水慢慢煮，先大火，再小火，這個至少要煮三個小時，講究一點那就六個小時以上，要是能鏖戰一夜把魚骨都煮化就更妙了。
魚骨可是真補鈣，加醋加酒，魚嘴朝天下面要墊些香菇。
香菇豆腐什麼的都在油鍋裡先小炸一下，再加到湯煲裡，讓它們起化學反應。
這時油裡味道已經是各種異香了，可以開始炸魚。
炸好的魚塊用乾淨的大碗裝好，這些可以直接當零食吃，能弄出魚塊的部分也不算特別多。
打量了下廚房，還有一堆素菜沒處理，一部分打算跟魚頭煮，另一些，林雙打算做天婦羅。
萬物皆可炸，今天菜買得多，不可能都做掉。
一部分放冰箱，另一部分林雙選了一些，茄子切塊，藕切片，都在鹽水裡泡一下，再拿出來用蛋麵糊上，入油鍋炸個外焦裡嫩。
眼見著油已經只剩了半鍋，林雙又弄一鍋豬肉醬，一鍋雞肉醬，裝出來的瓶子擺了一地。
他也不知道自己哪天才能吃完，但天這麼熱，油隔天就壞了。
最後這點油，拿個大碗裝起來，剩下鍋底油可以直接炒菜。
秋伊打來電話，說中午還有學生，晚上才能過來。用的是那種真心很抱歉的語氣。
那就來吃剩菜吧，林雙笑著回了一句。
看看時間，已經十二點了，沒想到秋伊那邊生意這麼好，林雙也替她開心。
林雙開始刷手機，從網上找了幾種做魚料理的辦法，糖醋魚塊，椒鹽魚塊這些，大致上，想要把魚做得好吃，都是先得上點澱粉，然後還要過油，然後才是進鍋再炒。
這房子只有一張可以移動的桌子，可摺疊，可上炕，林雙把桌子弄到炕上，擺菜。
湯煲已經轉成了小火，林雙把菜都擺上桌子，滿眼都是食物的感覺，真的很幸福。
這個做大餐的任務還無法提交，不知道是不是沒有人來分享的原因。
喀嚓一聲。
林雙拍了張照片，準備週末發給父母，讓二老也跟著開心一下，現在不方便發這種照片，在父母眼裡，他這時候應該在上班。