第十九章　重回哀牢山（下）(第3/3頁)

這個時候，果農團隊裡出事了。12月初，最後一批果子採摘完畢，硬寨樑子作業區的兩個果農偷偷留下了一千多枚果子，準備夜裡下山賣個高價，不料被公司巡山的人逮了個正著。千餘枚果子不過一百來斤，和每戶果農每年收的幾十噸相比不是個大數，但它透露的資訊不容小覷。因為這是第一次出事，且恰恰出在果園發展向好的關鍵時候。褚時健不敢掉以輕心，他通知管理人員，開會討論處理意見。

12月10日，褚時健來到硬寨樑子作業區，聽取管理人員的彙報。五人參加的小會討論出兩種意見：一種認為家賊難防，這是一個訊號，不打壓下去，今後還會出事，所以要殺一儆百，不光處以重罰，還必須開除；另一種意見則認為，新招農戶不容易，培訓成本更高，還是讓兩個人寫出檢討，罰重款，以觀後效。兩種意見擺了出來，由褚時健來定奪。

要按工廠管理工人的辦法，這樣的事情處理起來簡單得多，果農不一樣，他們心裡也許還沒真正搞清楚收穫的東西歸屬公司，自己是無權處理的。褚時健沉吟半晌，說：“這種事情在果園頭回出現，我們在處理上還是要合情合理，已經到年底了，這兩人今年該做的活計還是要做完，該得的報酬也要給。罰款適可而止，要讓他們回去做事情還有點兒本錢。”

一其中一戶果農聽到這樣的處理意見，撲通一聲給作業長跪下了，連聲說：“我錯了，以後再也不會做這種事了，你幫我說說，讓我留下來吧，看我的表現好了。”這戶果農後來繼續留在基地，成了一個守規矩的好農工。

考核：大家都會算賬

農戶的蛻變過程不是一天完成的，褚時健的工業化管理也不可能一次完成。畢竟農產品不可能裝進模具一個個成形，在它們的生長過程中存在太多的不確定因素和人為因素。

就說對農戶的考核吧，從某種程度上講，褚時健對果農實行的是計件工資。他這麼解釋：“這樣大的規模，你不能發計時工資，就是一個月給你多少錢，那樣整不成。他把你的錢拿了，果樹衰了，你沒有辦法。現在就是根據果子的數量、質量，在果產上評等級來給他們發錢。”

原先的評級由農藝師來做，到了2013年，這道工序改由機器來完成。一戶一戶把果子倒下去，機器會把各個等級都按數量記錄下來。年底結算的時候，就按統計結算。褚時健認為機器統計不會錨，排除了人為因素的影響，它的結果更準確。根據機器統計，2013年產量最高的果農，達到了140噸。收果子的價格在年初就宣佈過，現在有了收穫的記錄，就按年初定的價來算賬，一等的果子越多，收入越高；產量越高，收入越高。

經歷幾次調整，農戶管理的果樹由一戶3000棵變成了2500棵。褚時健預測，今後可能會減少到每戶2000棵。他說：“別看數量少了，兩個人一年到頭都有事，一刻都不得閒。你不用天天催他幹這個幹那個，給他一個空間，他自己會安排。像這兩天，他們六七點就下地，整到十點多，吃點兒飯，休息一下，到下午三點太陽還很毒的時候，他們叉會去地裡，一直幹到晚上八點。他們不玩假。不玩假的原因之一，就是這個考核制度。有些事情你還不好檢查，我們一個月檢查兩次，這個月的作業要求必須達到什麼，我只查你達到了沒有，至於時間你自己掌握，到趕集的日子了你去趕集，節日你休息，都是你自己掌握。”

褚時健會算賬，農戶心裡也有本賬。到果園之前，他們一年到頭種地的收入不過幾千塊。來到果園後，房子、肥料、樹苗都是公司出，每月有生活補助，公司還增加了果農的福利，從他們入園的那年算起，每年遞增100元的工齡工資。剛開始結果的時候，一個兩口之家一年收入三四萬，慢慢地，一年五六萬、七八萬。到了2013年，一個兩口之家只要按照公司的要求管理果樹，年收入高的差不多到了十萬元，此外還可以自己養上幾十只土雞、幾頭豬，算是副業收入。日子好過了，孩子上大學的學費也掏得起。大部分家庭買了摩托車，有八戶人家還買了小卡車。和過去的日子相比，那是天上地下，完全不同了。

幾年下來，農戶們吃透了公司的管理制度，他們心裡清楚，果農之間也有競爭，如果自己的產量太低，公司會說：“我們養不起你，你可以走人了。”年紀偏大些的果農，普遍把基地當成了家，珍惜在這裡獲得的一切。不過隨著收入逐年提高，果農對自己的價值有了新的評估。年輕一點兒的果農開始想：我到其他地方去千，也可能有高收入，果園生活畢竟還是有些單調寂寞，外面的世界也許更精彩。這些年，少量年輕的果農走出了果園，到沿海發達地區去闖蕩了。有意思的是，出去的人有的又回來了，他們算過賬，在外面打工掙的錢，付了房租、水電，再除去吃喝拉撒，真正拿到手的並不多，不如在果園來得踏實，用句通俗的話形容，果園多少有點兒像“共產主義社會”。

利益一致，才會共同努力

在褚時健看來，土地不神秘，收入的高低、品質的好壞，主要看管理的人是否盡心盡力。這個管理，包括參與生產活動的所有人，只有每一個人、每一級的人都努力了，事情才能辦好。

在他眼裡，果園的作業長，就是當年菸廠的車間豐任，在人員梯次上起著重要作用，他稱他們為“中層幹部”。這種說法多少帶點兒當年他管理國企的痕跡，一般私營企業起家的老闆，腦子裡不會有這樣的概念。

果品基地分為四個作業區，一作業區在硬寨樑子，轄地800畝。二、三、四作業區在新寨樑子，轄地2200畝。四個作業長每人管30戶人，約八萬棵樹。一區的作業長劉宏和二區的郭海東，都是從華寧種植場過來的，有多年種植冰糖橙的經驗；三區的王學堂是農校畢業的；四區的作業長現在還是代理，叫謝光富，是農大的畢業生。謝光富是四個作業長中最年輕的，畢業時他透過校友的介紹，知道褚時健的果園需要人，便闖到了褚時健家裡。雖然小謝平日裡見人有些靦腆，不善交際，但他那天和“老闆”暢談了自己想來果園的願望、自己的打算、自己對果園管理的構想。褚時健聽明白了他的意思，留下了他，並在他身上壓了一副沉重的擔子。據張啟學說，褚時健見了謝光富後對他們說：“哎喲，咋個還有比我還要黑的人？簡直跟那個奧巴馬一樣。”這樣，小謝有了外號，就叫“奧巴馬”。褚時健評價說：“現在幹了三年，今年他管理著14萬棵樹，有些是新種的，看這個情況，可能能拿到八九萬。”

褚時健的團隊中，還有技術人員這一職位，總農藝師是龔自強，工藝技術的負責人是張偉，為基地提供植保、土壤化驗分析研究的是李萬宏，他們跟著褚時健摸爬滾打，練成了解決實際問題的高手。

如何管理從果農到作業長再到技術人員的這個團隊，如何平衡他們的利益，讓這支隊伍趨於穩定，是褚時健必須面對的問題。從做企業開始，褚時健就有個一貫的看法，若干人來千一件事，要考慮備方共享利益，只有利益一致，大家才能誠心誠意地千事情。投資人、管理者、農民三者的利益一致，在金泰公司的具體體現，就是分配。也就是褚時健說的，講實際點兒，只有參與者的收入一年比一年高，大家才會努力。

他說：“管理如果管到大家都不努力，說明你這個公司的財務肯定是亂七八糟的，收入從哪兒來？只怕連當年的支出都不夠。”

利益一致、共同努力的結果，是練就了一支隊伍，形成了一套規章制度。褚時健說：“我的大孫女褚楚正在按我的要求完善所有的規章制度，今後公司所有基地都要按這個執行。”

最好的管理方式：簡單、自然、有效

在褚時健的果園裡，農業不再是大而化之的靠天吃飯。園區所有的設定和果樹的生長，都有一系列經過測算的資料來支撐。公司有個月曆，這個月歷的內容是每個月要做到的事情，很具體。比如剪梢工藝。褚時健很重視這道工藝，剪梢被按季節分成了剪春梢、剪夏梢和剪秋梢。年初進行的是剪春梢。果樹的產量很大程度由它吸收的陽光決定，剪春梢決定了果樹的受光度，剪開了，光照就足。對於剪到什麼程度，工藝上有嚴格的要求，就是褚時健比較各地的剪梢方法琢磨出來的一條：太陽不管正著還是斜著，都能透下陽光來。夏梢和果子爭奪營養，影響穩果，這個時候要去除一部分樹梢，叫“抹梢”，讓果子長穩。果子穩住了，必須停止抹梢，保護秋梢，秋梢越壯果子越好。這個過程作業長都要檢查，控制不到位，在結算的時候要罰款。

再比如給果樹施肥的時間、打藥的時間，都有明確的規定，肥料、機器由公司提供，發給農戶使用，但修理的費用公司和農戶各承擔一半，這樣，農戶使用起來就多了一些愛惜之心，因為這裡有他的利益。

作業長每人管近十萬棵樹，他們的檢查也有標準，一棵一棵地檢查，這樣才能做到對農戶的情況瞭如指掌。褚時健說：“別看我們是生產農產品，我們對生產環節的管理恐怕一些工廠都做不到。”一次，褚時健召集作業長開會，新平縣的縣長也來參加討論。聽說作業長的年收入在15萬元以上，他吃了一驚。他說：“你們比我當縣長還強，我當個縣長，一年也就六七萬塊錢。”

褚橙在市場上有了知名度以後，有人擔心褚時健的作業長會不會被挖了牆角。但這幾個老作業長跟著他一千就是卜年，他們在果園獲得的不光是15萬元的工資，還有褚時健的尊重。2012年，公司獎勵給年紀大一些的三位作業長每人一套150平方米的住房，就在大營街，和褚時健的住地僅有十多米遠。他認為，他們的勞動付出值得獎勵這套住房。

經營果園12年，果園的發展可以用資料來說話：

2006年，總產量7000噸；

2008年，3000噸；

2009年，4000噸；

2011年，產量達到8600噸，此上一年多了3000噸；

2012年，突破萬噸大關；

2073年，達到/7000噸。

井然有序的分揀車間

接照褚時健的部署，2012年，公司投資3000萬新建了果品初加工廠，果品的分級、清洗、包裝生產線變成了兩條。基地裡的選果車間也完成了擴建，運貨的大卡車可以直接開進車間院子裡，減少了在外等候二次裝車的時間。一個以保障基地需求為目標的有機肥料廠也已經建起，它能根據每年不同的土壤化驗結果，生產出不同配置的有機肥料。

一個新型果品基地的架構至此基本完成。在最近熱銷的一本國外的經濟學讀物上，加拿大經濟學家談到，一個最好的管理方式，是以實踐為根基實現簡單、自然、有效的管理。褚時健在自己的實踐中證實了這一點。

那麼，褚時健還有夢想嗎？他為自己制定的事業目標達成了嗎？他推動事業發展的腳步會停歇嗎？