正文 第一百零七章 苦瓜肉片(第1/2頁)
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紀星瀾又回憶起了小時候,當時剛剛開始接觸烹飪這一條路的時候,當年師傅也是給自己出了這樣的一道難題。
她想盡辦法將這苦瓜的味道給祛除,可是祛除了之後,師傅的臉上卻不高興,最近耷拉下來,面容嚴肅。
她還以為做錯了什麼,再三詢問才知道,她將這道菜原本該有的味道全部都清除完了,那這道菜存在的意義又是什麼呢?
存在既是合理,有些人喜歡吃苦瓜,自然是因為它本身獨特的味道!
如果千方百計的將它的味道做成另一道菜的樣子,那還要吃著苦瓜做什麼?莫非是這人腦子秀逗了?
紀星瀾想到這裡,不由得搖頭輕笑,想當初她年輕,也是這樣子想的。
突然聞到了一股蜂蜜的味道,瞧見一人將枸杞用水泡浸,又將這苦瓜裡面的白瓢全部都挖了出來,將它剖成了兩段。
切成薄片之後放入鹽浸泡,將這苦瓜醃製了一會兒,擠掉它的水分,擺成一個花狀,將枸杞子灑到上面。
這道菜看起來的確是美觀。不過就不知道味道如何了,紀星瀾聚精會神的看著那位老師傅,又將那蜂蜜撒到了那苦瓜花的上面,又去了一趟冰窖。
看來他要做的是一道清熱解暑的蜜、汁苦瓜了。
這時,府上卻迎來了一位不速之客,朝煙在門口攔著,也沒有將秦軼攔住,這前一兩步並三步就衝著後院走了過來。
“小侯爺,你不能擅自進去,我家小姐正有事在忙呢!”
朝煙滿頭大汗也阻擋不住秦軼的腳步,剛準備衝紀星瀾的房間走去,卻聽到了那廚房那邊有動靜,還以為這紀星瀾又在自個兒瞎琢磨什麼東西,便折返了腳步,衝著後廚房走去。
“唉,小侯爺!”
果然,這越想攔的人就是攔不住的……
秦軼看到廚房居然有這麼多人都在忙活,忘了要找紀星瀾說什麼,而是被他們手中的打雞蛋液的動作給吸引住。
紀星瀾在做什麼?難道是在培訓他們做菜,還是說向他們偷師學藝?
秦軼揉揉眼睛,頭有些發暈,看著紀星瀾衝著這邊走了過來,趕緊挺直了背脊。
“你來做什麼?”
紀星瀾不滿的撇了撇嘴角,自從上次鬧過不愉快之後,就很少見面了,這次看到他突然拜訪,還是一聲招呼都沒打。
“沒什麼,我就是過來看看,怎麼那麼多苦啊,你這是要做苦瓜宴?”秦軼雙腿不聽使喚的朝著灶臺那邊走去,看著鍋裡頭翻騰的苦瓜,還有一些男子從水桶裡面拿出來的苦瓜,他們都在做苦瓜。
今兒個是什麼日子?秦軼仔細想一想,好像跟苦瓜沒有半截關係。
紀星瀾冷笑一聲拿起了一位師傅做好的蜜、汁苦瓜,端到了他的身前道:“我這是在辦試煉大會呢,你來嚐嚐這苦瓜味道怎麼樣?如果你說好的話我就留下他,我知道小侯爺的嘴比較刁鑽嘛,嘗一嘗。”