第三七一章 想做藥酒(第2/3頁)

“葡萄酒？”楚老頭皺了一下眉頭，卻沒說什麼不好聽的。“就沒打算釀白酒？你家去年秋天收的米，都用完了？”

“還留著呢。這不是天氣不適合嗎？我在做一種新的酒麴。要等氣溫在高一些。”

“做事沒個計劃！”楚老頭一聽這話就訓人。“既然有釀白酒的想法，去年怎麼不提前做好曲？”

現在才想起做？再過一段時間，就該是梅雨季節了。等天氣好，豈不是要等到六七月？

等曲做好了，還不得到明年才能用？

“去年做的曲，感覺不太好。想要新做。”

楚老頭來興趣了：“你要做什麼曲，給我說說。”

封燊確實打算做一種新曲，但也只是有了個構思，能不能成，還要試著做。楚老頭是個釀酒老人，如果能得到一些建議，說不定能讓他的試驗能更順利一些。

等他說完了，楚老頭眉頭皺得更緊：“你要做一種藥曲？讓藥酒沒有藥味？”

封燊的想法，聽起來挺不錯的。

如果能成功，不僅能在釀造過程中，最大限度利用原料。同時還能得到酒精度數更高的原漿。

另外，還能讓酒含有一定的藥效。

只不過，想要完成這個設想的難度卻肯定很大。

既要用藥物提高發酵細菌的活力，讓它們能在更高的酒精濃度中也可以存活並且發揮作用。

又要保證用的藥不僅對人體無害，甚至是有益的，還不能影響成酒的口感。

那聽起來，簡直不可能做到。

楚老頭皺著眉又問：“你這個想法，有什麼依據沒有？”

他還是第一次聽說這種辦法釀造藥酒。

封燊點頭說：“我是根據食療一些原理得到的靈感。”

其實，他是手裡有一份相關的配方。只不過感覺那配方很粗糙，還有改進的空間。

食療？

這個不專業！

楚老頭也沒多說什麼，也給不了什麼建議。

對此，封燊也沒什麼失望。

畢竟他這個想法，大概在其他釀酒人眼裡也屬於異想天開。

但是封燊卻覺得既然系統給了他一個那樣的配方，肯定是可行的。

有了那配方做底，他只是改良，至少理論上的路子是有了，具體怎麼走，還要一步一步腳踏實地。

至於到底要如何做，他有的是時間——釀酒空間裡的時間，可不是多得很。

他甚至可以在種植空間裡也試著做一些。種植空間氣候種類多樣，不管是米曲、小曲還是大麴，都可以做。

而且時間更充裕。