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第89章

大辰國人是吃蛤蜊的，但少有人能做得好吃，整不好就是吃一嘴沙……

大辰國人是吃蛤蜊的，但少有人能做得好吃，整不好就是吃一嘴沙。

因此哪怕是和流雲城距離不遠的青雲城有海，且盛産蛤蜊，大家夥也沒那個興趣專門捕撈了來做。

可蕭悅有興趣，昨晚寫完躺在床上，她腦子裡就在想——

這次知槐節有青雲城的商家會來參加，那麼有沒有可能，不止是商家？

肯定有青雲城的普通人就獨獨是來湊熱鬧，逛逛知槐節、吃吃各色美食，好不快哉。

正當這時候，流雲城有一家店鋪做出了青雲城人嫌棄的蛤蜊，且還做得很好吃呢？

蕭悅相信肯定能吸引來新顧客，不僅是對自己廚藝的自信，也是對月汀自助的獨特自信。

勢必給青雲城人眼前一亮！

此刻這盆蛤蜊就放在後院灶臺邊，自然是從商城兌換的，大小均勻而鮮活，乍一看像是一塊塊橢圓的小石頭，湊近了才發現它開著一條細縫，吐著幾不可查的小泡泡。

蕭悅一大早就兌換出來，還將蛤蜊浸泡在鹽水。

——嗯，雖然系統出品肯定沒沙子，但是走個形式也不是不行。

蕭悅不打算做太難，就從最簡單的蛤蜊絲瓜湯開始。

這是一道極不錯的夏日靚湯，味道鮮美，入口清涼，能嘗出潤物細無聲的柔甜和豐腴滿潤的肉感。

不僅自己人能快速學會，顧客接受程度也高。

蕭悅視線從蛤蜊上移開，開始製作這道靚湯的第一步，打雞蛋。

這步沒有什麼技巧可言，只是孫雯幾人看著蕭悅單手打蛋的樣子，眼中是滿滿的學習欲|望。

雞蛋打了約莫小半盆，蕭悅加入少許鹽和胡椒粉，用打蛋器將它攪開啟。

之後鍋裡熱油，開始煎炸雞蛋。

店裡有關雞蛋的菜很多，如何將蛋煎炸得蓬鬆焦黃，蕭悅已經說過許多次。

不過看路冉她們樂意聽的樣子，蕭悅便一邊做一邊重複的說。

說話間，雞蛋液已經在鍋裡全部蓬起來，看起來像一張黃色的大餅。

蕭悅準備的量不多，畢竟雞蛋在這道湯裡的作用更多是賣相，也能提供一點味道。

於是“歘”一聲，蕭悅倒進了提前準備好的熱水。

熱水與熱油碰撞，湯的顏色立馬變成淺白，再煮制個半刻鐘，顏色便是濃白。

過程之中，蕭悅指揮方三紅和路冉她們將絲瓜進行切片。

“不用切太薄，厚一些更好煮制，約莫半個手掌長，食指寬……”

片刻後，蕭悅看著切好的絲瓜片，滿意地點頭。

鍋裡已然咕嘟咕嘟響，蕭悅拿出漏勺撈起水裡幹淨的蛤蜊，稍微控了下水就將這個主角之一加入了湯中。

蛤蜊的外殼堅硬，觸碰大鍋內壁和底部，發出一陣清脆的聲音。

蕭悅放了一半，接著接過準備好的薑片和主角之二的絲瓜一起倒進鍋中，最後蓋上蓋子任由它煮著。

蛤蜊不能煮太久，太久反而會丟失鮮美。

不過因為量多，得保證每一個都開口，所以小半刻鐘的時間還是需要的。

趁此機會，蕭悅吩咐起下一道菜所需的配料，也就是辣椒。

因為她打算做一道又麻又辣、回味無窮，保準讓人一吃就忘不了的“冷吃牛肉。”

其實有一點小心機在，知槐節將近，又是炎熱的夏季，就該爆辣流汗讓人酣暢淋漓從而念念不忘。

再加上……蕭悅貌似沒有正式做過一道有關牛肉的菜，有也只是少量。