第7章(第2/3頁)

蕭悅休息了會兒，站直身子將肉沫揉成團，開始下鍋炸制。

這一步相對輕鬆得多，看著一個個拳頭大的肉丸被炸制熟透上色，其肉香滿溢，唾液和滿足感同時分泌。

誰不喜歡一口下去，嘴裡全是肉的感覺？

蕭悅光看著都覺得饞，等到時間差不多，她將表面還冒著密泡的肉丸控油舀出，接著炒制八角、大蔥、花椒、等香料，再加水把一個個肉丸回鍋煮制。

這一步做完，蕭悅才算徹底放鬆下來。

她走到角落，一張放置著單獨食盆的桌前，將上面的蓋子開啟，一股酸辣味便撲面而來。

裡面正是昨晚醃製起來的涼拌無骨雞爪，此刻顏色呈現深褐色，蔥、蒜、辣椒已經全部醃進了雞爪肉的縫隙中，味道聞起來比昨晚還濃烈。

蕭悅嚥了下口水，將它端去和其他菜放置在一起，準備待會兒一起拿出去。

屆時顧客喜不喜歡吃，總歸會有回饋。

至此今天的飯菜便全部準備齊全，蕭悅舒展著身子，去將餐館大門開啟。

結果這不看不知道，距離午時只剩下不到一刻鐘了！

“老闆？”

恰好這時，門外傳來了一道聲音。

蕭悅抬頭一看，只見一個身形高挑的女人站在遠處樹下，看見自己的身影好像鬆了口氣似的。

蕭悅不由得愣了，回想一番認出來，這人正是昨日質疑自助餐味道，卻反被黃燜雞俘獲的女人。

今天也來了？

不，不止她。

蕭悅打眼一看，發現店門外已經有了好幾個人，一看到她，一雙雙眼睛頓時錚亮。

饒是蕭悅開店這麼多年，也被這陣仗驚住了。

這是……在等自己開門？

蕭悅驚訝間，那女人率先走了過來，面色有幾分不好意思，語氣卻迫不及待。

“你這‘月汀自助’的招牌昨個兒還沒有，今天才掛上的？”

方三紅一刻鐘前就來這裡了，按理說流雲城這些餐館，早都該開門營業才對。

因此當她看到這家新店遲遲不營業，心裡疑惑不已。

好在走近一看，方三紅發現店鋪裡是有聲音的，並且隱隱聞到幾縷肉香。

她這才停下了失望離開的腳步，想著估計快開門了，幹脆就在門外等著。

未曾想臨近午時，人越來越多。

方三紅就知道了，這些人和自己抱著同一個想法。

那就是：收費五十的餐館，不僅味道好還隨便吃，不來豈非傻了？

蕭悅回過神，看向女人和其他靠近的顧客，心裡的喜悅差點忍不住迸發。

她笑道：“是啊，今天正式掛上招牌了！沒想到各位來這麼早，我還正在備菜呢，現在還有最後一道，請大家稍等片刻！”

蕭悅不再耽擱，回到廚房將做好的菜一一端了出來，放置的位置和昨天在同一個地方。

等全部放整齊，紅燒獅子頭也差不多了。

蕭悅連忙將它鏟出來，湯中的料渣撈出丟棄，進行最後一步勾芡。

當濃稠醬色的湯汁被潑在肉丸上，撒上翠綠的蔥花點綴，這道菜可以說未見其真面目就足夠讓人期待！