第49章(第2/3頁)

顧客愛吃擂椒皮蛋是一回事，可每次她準備炕青椒的時候都機靈了，趕緊就是跑。

可今天是製作新菜，顧客心癢難耐，好在擂椒皮蛋已經製作完，味道散了不少，他們這才敢進來看。

誰曾想，又空燒大鍋，又有青椒！

“放心，不燒青椒。”蕭悅見他們惶恐的樣子，失笑著說了一句，將旁的杏鮑菇倒進鍋中。

原來是炒這個——

見此以一個端米線的老大爺為首，顧客們放心的回來了。

鍋中的杏鮑菇水分很多，蕭悅需要全程大火將它焙炒，不僅能釋放汁水濃縮香味，還能讓杏鮑菇變得更軟更香。

直到汁水由多變少，味道從淡變濃，蕭悅將冒著熱氣的杏鮑菇盛出。

接下來的步驟就很簡單了，鍋中加入豬油軟化，蔥蒜末爆香，再加入一勺的醬油熗鍋便能將杏鮑菇回鍋翻炒。

菌菇類的食物很容易吸收味道，不過多時，略微幹爽的杏鮑菇就吸收油湯變成了醬色，散發出濃鬱的鮮香味。

出鍋之前蕭悅加入青紅椒絲，讓這道味道不錯、但色澤略微單調的杏鮑菇錦上添花。

今日份的菜便做好了！

前屋角落的傅尋舟見狀起身，剛走幾步卻見視窗前一個面貌年輕、額角帶疤的男子，正直勾勾盯著小炒杏鮑菇。

這情況很常見，這幾日傅尋舟在蕭悅做菜的時候，為了不打擾顧客都是坐在角落等待，自然能將顧客們或驚嘆或流口水的樣子看在眼裡。

今天這個有些不同，直勾勾盯完杏鮑菇，轉過身從懷裡掏出一個小冊子，另一隻手拿出炭筆，開始在上面寫寫畫畫。

他似乎注意到傅尋舟的視線，愣了一下想下意識遮掩，可末了好像意識到什麼，坦然地笑了一下，繼續在冊子上寫了幾筆，這才收起來。

傅尋舟眉頭輕皺，但看蕭悅已經將菜裝好，先過去幫起了忙。

……

今日的兩份炒菜非常有家常味，糯香的炒年糕，鮮美的杏鮑菇，不僅老顧客愛吃，新顧客也非常喜歡。

收拾院子的時候，蕭悅和傅尋舟閑聊，從他口中得知了中午的事。

“小冊子？”

蕭悅困惑了一瞬，很快想明白了，不甚在意：“估計是記做菜步驟吧，隨他看。”

從視窗破開那一日起，她就知道會有這麼一天。

蕭悅注意過很多在視窗前圍觀的顧客們的表情，驚訝、贊賞、甚至疑惑這種食材還能這麼做？

大多顧客如果要學，基本都是記在心裡，這種專門拿小冊子記錄的倒還是頭一個。

不過正如蕭悅不在意的語氣一般，神情也很無所謂。

傅尋舟不免失笑，眸子在這一刻溫柔極了。

一旁的方三紅撇了下嘴，見他越湊越近的身影，擠到蕭悅身側打斷：“對了，今早看米線的肉有幾樣要沒了，待會兒做嗎？”

她嚥了下口水，因為這些肉剛做好出鍋，才是最最香脆的時候。

蕭悅聞言點頭：“既然要沒了，那待會兒就做了添置吧。”

說起來，傅尋舟好像還是頭一次見。

蕭悅側目看他：“辣的不能吃，這些肉還是可以稍微嘗試一下的。”

“可以嗎？”傅尋舟偏頭：“想來剛做好時，味道會更好一些？”

“那當然了！”

方三紅：“……”

不是？