第482章 炒茶(第2/3頁)
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“小燁，你買這麼多鍋幹什麼？難道是電商搞活動，也不對啊，雙十一還沒到呢。”孫姐困惑不解的問道。
就在這時，淼淼清了清嗓子。
“我知道，我在村裡見過，這是炒茶葉用的三口鍋。”
淼淼對黃小廚他們說道，如果是生活在採茶山區的人，對這個應該不會感覺到陌生。
“炒茶葉？”黃小廚嘀咕了一聲，他對這個的確不是很清楚，在他印象中，茶葉的確是需要一道翻炒的工序，但他一直以為是用家裡的鍋炒就可以的。
黃小廚提出了疑問。
林燁咳嗽一聲：“普通的茶葉，用家裡的鍋炒無妨，價值擺在那裡，但好一點的茶葉，名茶，都是需要特殊的鍋的。”
林燁和小白在院子裡搭起土灶來。
這種土灶，黃小廚以前在蘑菇屋也經常搭。
不久後，三口鍋，依次放在了三個土灶上。
土灶臺，逐次相連，只需要在第一個灶下生火，熱力便會逐次到其餘的灶上。
“黃老師，考考你，這是什麼灶？”林燁笑著問道。
黃小廚搖搖頭：“我連三口鍋都叫不上來，這灶更是不清楚了。”
林燁和黃小廚解釋了，這是三鍋相連的炒茶灶。
茶，相信所有人不陌生。
早在幾千年前，華夏便開始製茶了。
源遠流長，是華夏獨具特色的特產，還誕生了很有歷史文化的茶道文化。
但是，茶是怎麼製作的，過程又是怎樣的？
很多人可能就不是很清楚了。
其實茶的製作過程是非常複雜的。
而在所有制作過程中，最關鍵的一個環節便是炒。
孫爺爺在旁邊，為林燁做起了解說。
他對茶的瞭解，甚至比林燁還要多一些。
黃小廚等人都有些恍然。
沒想到喝個茶，裡面還有這麼多門道。
“這三口鍋分別是生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。”孫爺爺分別指著三口鍋說道。
“在桃源村還有一句口口相傳的老話，炒茶，第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。”