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晌午十一點左右,家裡人就被廚房熬出來的牛肉湯味道給吸引去了,大家都在圍觀兩個大廚的誕生。
結果這不看不得了,一看愣是每人吃了兩碗麵才出了廚房門,嘗完熱乾麵,又去嘗帶湯的牛肉麵,味道香的啊,口水直流,呼哧呼哧吃下肚,撐得都走不成道兒了。
比起技術性稍微強的張斌來說,拉出來的面雖然有長進,但還是有一些粗細不勻的情況出現,好在味道上沒多大區別。
李想嘗著嘗著,也沒收住胃,同樣兩碗麵下肚。
外公外婆、娜姨、劉大美、還有遲垣爺仨,每個人都是兩碗麵打底,大家對首次露手的麵食,都給予了極高的肯定。
仝浩的簡單,張斌在反覆摸索中,總算覺察出來這面的不一樣之處了。
“好像更容易拉扯,彈性更強,這是什麼原因”
於是李想又給他普及了下高筋麵粉和低筋麵粉的一些差別。
“咱們平時吃的就是低筋麵粉,回頭你們有空了去麵粉廠問問,有沒有高筋麵粉賣,如果沒有的話,就還用普通麵粉吧,有的話,看看能不能買入點兒,”
說是這麼說,其實大家心裡都清楚,現在的形勢雖然好了點兒,但麵粉也是憑本才能買的,並不是你想買多少就能買多少。
說白了就是,高筋麵粉暫時不要打主意了。
不到十二點兒,他們就吃完了飯,每個人都吃的好飽,活好的面呢,還剩下一點兒。
就在這個時候,任誰也沒想到的人登門造訪了。
連懷義帶著連家二老,拎著重禮,一臉不好意思的道。
“抱歉,打擾了,路上車壞了,耽誤了時間,到現在才過來,正好是飯點兒,可真不好意思。”
李想一拍自己腦門兒,看向木炎,“糟糕,我忘了告訴我媽了,”
木炎給了她一個稍安勿躁的表情,遲垣已經率先迎了上去,將連家二老和連懷義請到正房的餐桌前。
“還沒吃飯呢吧,正好,我們家今天做了兩種面,你們嚐嚐看”
連家三位客人是真的很窘迫,車壞在路上,上也不是,下也不是,回也不是,走也不是,總之折騰到這個點兒,明顯就是上人家家裡來蹭飯的,所以覺得很尷尬。
好在李想家裡人都很大方熱情,又麻煩張斌和仝浩各做了三碗麵,還給他們準備了麵湯,端到桌子上的時候,連懷義驚訝的看向遲垣。
“熱乾麵和拉麵”
遲垣訝異的挑眉,“哎喲,這是遇到行家了”
連懷義不好意思的擺擺手“哪兒啊,這不是先前在蘭州待過一段時間,早些年的時候也去過武漢,對這兩種面都還挺懷念的,可惜京城這邊沒怎麼見過這樣的麵館,一般的國營飯店做的都是炸醬麵和陽春麵多一點,這種特色面幾乎沒有。”
遲垣也是遺憾的不得了,“可不是咋滴,之前我去河南還吃過那個地方的燴麵呢,洛陽的糊塗面、芝麻葉漿麵條,陝西的褲帶面,哎呀呀,真好吃,”
聽著兩個當兵的議論大中華的麵食料理,李想這才想起來全國這種特色的麵館,事實上是九十年代中後期才逐漸在全國範圍內擴充套件開來的,而八十年代到九十年代初期,全國上下還沒形成這種品牌意識,換言之,提到拉麵人們自然想到蘭州,炸醬麵就是京都特色,這就是品牌效應,當然,這個管理起來,也需要靠國家背後支援。
她現在就開這種特色麵館,也算是走在最前端了。
連家老兩口從進門開始,就一直盯著李想看,在站的人,除了李娜和劉大美,幾乎都已經知道彼此雙方的身世。
以前只是知道真相,沒有對比,現在連懷義就坐在跟前,所以大家下意識就會拿著他與李想的容貌進行對比。
木炎不動聲色的讓李娜和劉大美先帶著金凌下去休息後,又出去送走了仝浩和張斌。
察覺到大家不住的看自己,為避免眼神太過明顯,她扶著李華,藉口上廁所出來。
李華知道她有話對自己說,也是緊張的不行,“他們突然帶著東西過來,是不是知道什麼了”