第3章 從小龍蝦開始(第3/3頁)
章節報錯
最主要的是，陳壯對王遠有信心。
王遠喝了口水，繼續道：
“時間緊張，事不宜遲，我先分配一下咱倆的工作。”
“上午我出去買點菜，採購點東西，你在店裡盯著，順便去廚房切切東西，整理一下。”
“把冰箱裡的雞鴨架，各種骨頭解凍泡水，之後熬一大鍋高湯，到時候我有妙用......”
繼續交代了一些零碎之後，王遠便出門採購去了。
這注定是個忙碌的一天，王遠先去圖文店列印了一些東西，之後又去了菜市場採購食材......
待到回店裡時，已經是下午四點鐘了。
他買了一個LED的熒光廣告牌，把它放在了門口最顯眼的位置。
只見上面寫著：
新上小龍蝦，僅需68元！！！
醬滷，蒜香，麻辣，檸檬酸辣......各種口味，還可接受私人訂製。
沒錯，王遠決定主打小龍蝦！
這時候的小龍蝦剛剛開始火爆，一桌客人點上一份小龍蝦，再稍微要點別的菜，這樣消費下來就不少。
當然一開始為了招攬客戶，他並沒有把價格訂很高。
這個熱天，王遠有信心憑藉獨特的口味，新鮮的食材，打造出一個小龍蝦爆款。
接下來王遠又去了廚房。
他把手裡的一大兜鮮活小龍蝦都放在廚房的清洗池裡，和陳壯一起把小龍蝦清洗乾淨，去頭去須，提前處理好備用。
因為是第一天，他並沒有把全都的小龍蝦都去頭弄死，以免賣不出去，第二天肉質就不新鮮了。
王遠還特地留了一部分小龍蝦，放在玻璃魚缸裡，擺放在一進門最顯眼的位置。
這是為了向客人證明小龍蝦是新鮮的，活的，請放心食用。
調料，食材待到全都準備完畢時，已經六點多了，馬上就到飯點上客人。
王遠把店門敞開，開門迎客，熒光廣告牌也插上電，引人注目。
燥熱的夏天，炎熱隨著太陽落山而漸漸消退，涼風微微，行人的身影匆匆在店門前路過。
此時廚房裡的高湯，正在咕嘟咕嘟冒著熱氣，味道越熬越是濃香，
七點鐘左右，終於迎來了第一桌客人，是兩位中年男人。
其中一名男的剛進門便高聲喊道：
“老闆，來份麻辣小龍蝦，再來兩瓶冰鎮啤酒！”