第二百三十六章(第1/2頁)

蘇鳳祁沒有再說話，點點頭便去縣裡學堂了。

白二柱他們把蔬菜放好以後，當天的工作也就開始了。

白糖把店裡的工作交給白泉和白二柱，自己則去買兩斤綠豆回來。

倒進鍋裡煮熟，煮熟之後，用手把綠豆搓掉皮，又用熱水泡兩斤沾米。

等到中午吃過飯，白糖就提著之前泡好的粘米跟煮熟的綠豆去張婆子家。

張婆子家裡有石磨，白糖這次過去，就是跟張婆子借石磨來磨米漿跟豆漿的。

到張婆子家，白糖說明來意之後，張婆子就把石磨借給白糖。從張婆子家裡出來的時候，白糖已經把需要的東西給磨成漿了。

回到鋪子裡，白糖就把綠豆漿用水沉澱出來，取最後的那層澱粉。有了綠豆澱粉之後，白糖就拿來兌米漿，然後生火燒水。

水開之後，白糖拿著白二柱從家裡帶過來的笸籮，在笸籮底部刷牆一層油，然後把兌好綠豆澱粉的米漿打一小瓢倒在笸籮上，慢慢的轉動笸籮，讓米漿均勻覆蓋在笸籮上，然後放到大鍋上面蒸。

第一次做這個東西，白糖也不知道自己能不能成功。

河粉這個東西，這個朝代還沒有出現過，賣這個東西應該也有人吃。

最重要的是，河粉這個東西，如果沒有人帶到話，想要偷學不是一件容易的事情。

幾分鐘過去，白糖把爐灶上面的鍋蓋開啟，看到笸籮上面的米漿，已經變成一層白白嫩嫩的…河粉。

成了……

二十一世紀的度娘，從未欺騙過她……白泉就站在白糖身後。看到白糖把笸籮拿出來，他眉眼輕微的動了動。

白糖已經把笸籮裡面的那層薄薄的河粉給取出來，這個時候正慢慢的疊成半根筷子的寬度。

摺疊好之後，她小心的放在一個竹籮筐裡面。有了一次的經驗之後，白糖城第二次蒸河粉，要比上一次熟練許多。

蒸一次也就幾分鐘的時間而已，沒過多久，白糖就把一小疊河粉給蒸出來了。

她讓白泉學著她的方法來。等白泉學會之後，白糖這才拿起菜刀，把那些粉片切成一小條。

切完之後，她撕下一小塊自己嘗一口，發現這是21世紀河粉的那個味道。

裝了一小碗河粉，白糖拿到另外一隔廚房，打一點麻辣底料的湯汁，又加上各種調味料之後，就拿去給白泉和白二柱嘗。

“怎麼樣？你能夠吃得習慣嗎？”白糖一臉期待的看著白泉和白二柱。

白二柱斂著眉頭，想了一會兒，然後開口：“鹽不夠。”

白糖自己也嚐了一口，發現確實是鹽少了，不過味道是跟21世紀的河粉沒有區別。

白糖又端著碗到另外一間廚房去，讓三個幫工在分別在湯鍋裡面加一點鹽。

確定湯的味道不是那麼淡了，白糖這才在自己的碗里加一點鹽，然後嘗一口，再拿去給白泉品嚐。

這一次，白泉和白二柱吃一口之後，回味了一下，然後低斂著眉頭，說了三個字：“好吃啊。”

意思就是說白糖的這個河粉，那些客人會喜歡。

這個答案在白糖的意料之中，她沒有特別的興奮。把碗裡面還剩下的幾口河粉吃完之後，白糖讓蘇鳳祁繼續把那些粉蒸出來，然後自己則端著剛剛切出來的那些河粉端到前面去。

白二柱看著那個空出來的碗，眼神似乎有些幽怨。

白糖沒有注意到白二柱的眼神，這個時候她已經站在鋪子裡面的廳堂裡，此時正端著手裡面的河粉跟那些客人們介紹。

“這個是我們鋪子剛剛研製出來的河粉，跟缽缽雞一樣，能夠燙著吃。這個東西能夠填肚子，而且也不是很貴，大家有興趣的話，可以試著嘗一嘗。”

鋪子裡面的客人聽到白糖的話，紛紛轉頭看向他。“河粉是什麼東西？為什麼我們從來沒有聽說過？”