第一百零四章 麻辣水煮肉片與葉蘇龍舌油炸卷(第2/2頁)

這是妮婭根據古塔對天婦羅的描述，自己研究出的油炸料理，葉蘇龍舌油炸卷。

大致的做法，是用斬龍舌頭切出的薄片，包裹住類似於紫蘇葉的脆嫩蔬菜，再浸泡過事先打好的蛋液，逐一進行油炸。

由於外部包裹的是極薄極嫩的龍舌肉，因此油炸火候的也必須精確控制到秒，甚至是毫秒。

即便是妮婭，也必須全神貫注，才勉強能做到。

簡直比戰鬥還吃力。

古塔甚至都有些感嘆，如果妮婭繼續保持這種對料理的鑽研程度，搞不好以後戰場上沒突破，她自己在做菜的時候突破了也說不定。

那就真的好玩了

“這個建議配上醬油食用，既能去掉外層的油膩感，還能彌補這道菜本身略顯寡淡的口感。”

妮婭指了指桌上的兩小碟醬油，提醒道。

“我先來試試！”

薇薇迫不及待地夾起一塊，點上醬油，直接塞進了嘴中。

“唔姆~好吃！”

古塔直接翻了個白眼。

你的感想就這？

同樣夾了一塊葉蘇龍舌油炸卷，沾了點醬油，古塔對準頂端咬了一小口。

滾燙的汁水直接噴濺而出。

“真的假的，裡面包的不是葉蘇嗎？怎麼還有肉汁？”

古塔有些詫異，但很快就反應了過來。

是包裹的那層斬龍舌的緣故！

儘管只是薄薄一層，但是斬龍舌本身顯然蘊含著相當之多的油脂，在微炸的過程中，這些油脂都被高溫激發了出來，甚至於完全浸透了其中的葉蘇，最後被一道封鎖在了這層“天婦羅”外衣之中。

這是何等精湛的料理手法！

稍微炸的老一點，或者火候稍微久一點，想必這些汁水都會提前溢位那層薄薄的油炸外衣吧。

敬佩地看了妮婭一眼，古塔心滿意足地將油炸卷一口吞下。

於此同時，作為老料理人的也幾乎發出了同樣的感慨。

“真是後生可畏啊！”

以貓老闆的個性，能說出這種稱讚別人的話，已經實屬不易了。

畢竟是個老傲嬌了。

“哪裡哪裡，大家再嚐嚐剩下幾道，我也是第一次做這些菜式，能合胃口就好。”

妮婭含蓄地笑了笑，隨後便招呼大家趕緊吃剩下幾道菜。

後續幾道菜，就比較偏常規的做法了，事實上全部都是創新菜也不太現實，畢竟這種東西做起來還是很花時間的，基本上有那麼兩道也已經很厲害了。

當然，說歸這麼說，妮婭即便是常規菜式，味道方面那也是沒話說。

用大型烤箱燻烤的斬龍排，恰到好處地在靠邊的位置，燻烤出了讓人賞心悅目的煙燻環，稍微一擠壓，就能溢位大量香到爆炸的汁水。

青椒混炒的肉片，或許是食材新鮮的原因，每一口都帶著不可思議的甘甜。

其他還有斬龍肉打製的獅子頭，大串金黃的烤龍油，鮮辣可口的肉末炒麵，湯汁濃稠的大塊骨頭煲等等，不一而足。

反正吃到最後，除了古塔和滅盡還能不緊不慢地保持著進食的節奏，其他人早就已經倒在桌子下了。

吃得實在是太撐了！

……

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