第三章 香氣的激烈對撞(第2/2頁)

“這百年香油確實十分傳奇，但終究是無法還原的殘次品罷了。”

何師傅看眾人都陶醉在汪師這百年香油的香濃之氣時，有些不屑的說道。

“往年也就算了，今年就讓你開開眼界，見識下我三十年老湯的滋味！”

眾人見何師傅停下手，眼睛看著會場的遠處。

原來是何師傅的小徒弟屁顛屁顛的回來了，手裡也是捧著一罐東西，還不敢端著，死死的揣在懷裡，生怕一個拿不住掉了。

“讓你取一點，你全給取來幹什麼，你想讓我在這種比賽上就全用完嗎！”

何師傅冷不丁的抽了小徒弟脖子一下，瞪著眼睛說。

這金貴的老湯，平日裡只放一點，自己都心疼的不得了，看作像親兒子一樣重要，不然每天不會費那麼多功夫來維持湯的味道了。

“你也沒說拿多少啊師父，你就只說了拿老湯過來殺殺汪師的銳氣。”小徒弟一臉委屈的說道。

“比完賽給我切一百個土豆絲，還有晚上別吃飯！”看著這15歲有些呆頭呆腦的小徒弟，沒好氣的說道。

剛剛還有些享受眾人震驚的汪師，此刻眉頭緊皺，看著何師傅，竟把自己的寶貝拿出來了，往年是沒有拿出來的，如此一來，自己的劣勢更明顯了。

汪師知道這老湯的威力，是何師傅每天滷肉留下了的精品老湯。

何師傅每日滷完肉最後剩下的湯，何師傅加班提純，精煉，日復一日，雖然沒有汪師百年香油的年齡，但其在於古法制作，加上每天何師傅不辭辛苦的愛護，已然也是成了何師傅的一塊招牌。

今天，何師傅拿出這鎮店之寶，自己的勝算便又少幾分。

“劉先生，這何師傅的老湯可是我們林景縣的獨有特色，每天何師傅只限量三碗牛肉麵，僅加一湯匙這老湯，便比尋常牛肉麵湯底的香氣、鮮味強上數倍，更是有種餘音三日，繞樑不絕的感覺。”

立群評委說著便回味了起來，何師傅的牛肉麵一碗雖不說是千金難得，不懂吃，不會吃的不賣，糟蹋吃的不賣，只賣給自己看得順眼的人。

自己有幸吃過一次，其味不僅香氣四溢，並且自己手指沾染了僅僅是老湯化開的湯底，第二天睡覺醒來手指上仍有很厚重的肉香味。

只見何師傅示意小徒弟離得遠一點，自己頭也稍稍後仰，屏住呼吸，這才開啟蓋子，一股已經香的刺鼻，不敢讓周圍人大口吸氣的味道散發出來，原來何師傅竟是怕自己當場香的暈過去。

物極必反，盛極而衰，香的太過反而不好聞了，何師傅快速的舀了三湯匙，迅速蓋上蓋子，然後才胸口劇烈起伏的喘著氣，沒想到這老湯的威力越來越厲害了！

“咦，你們有沒有發現，剛才汪師傅香油味道不見了，現在空氣中只有何師傅這老湯濃厚的肉味了！”

現在空氣中瀰漫著的，只有何師傅老湯的滋味，香油的味道全然被壓過去，顯而易見，汪師壓箱底的秘密，已然不再佔據上風。

“我真想看看，這曾經汪義樓的後代，還有些什麼花樣。”

看著眾人享受著自己老湯的香味，何師傅有些戲謔的說道。不過讓自己拿出這老湯來壓風頭，這汪師，也確實有本事。

劉先石卻發現汪師此刻卻靜下心來，不再理會眾人的議論之聲，專心做菜。不僅暗自點頭。身為一個好廚師，專注，也是一個評判的標準。