第五百一十二章：親自出馬(第1/2頁)

許雯雯的一番介紹下來，楚雲風這才大致搞明白了一些常見的海鮮。

海南這邊的螃蟹，很常見的有青蟹、蘭花蟹、梭子蟹、沙蟹、花蟹、麵包蟹、打鐵佬等等。

這麼多種的螃蟹裡面，楚雲風也就在超市見過麵包蟹和梭子蟹。

最讓楚雲風無語的是，當自己想去拿以前在超市看到都捨不得吃的麵包蟹時，許雯雯告訴自己這麵包蟹不好吃，這邊的當地人基本上都不吃它。

什麼？

當地人都不吃的？

楚雲風震驚了起來，然後便徹底無語了......

內地的超市賣的麵包蟹比這個看起來小了很多，而且還要200塊一斤，這裡據說漁船回來之後，10塊錢一斤都不一定能賣得出去。

其次讓楚雲風最感興趣的是蘭花蟹，它漂亮的鉗子和腳非常美觀，就像是天空一樣的藍。

許雯雯告訴自己，這蘭花蟹現在看起來是藍色的，等到上鍋一蒸之後，還是會變成紅色的。

而這幾種螃蟹裡面，青蟹是最好吃的，營養也最好，但它是價格最貴的。

而另外一種看起來有些小，而且長得有些怪異的沙蟹，據說用來煲粥味道一流。

打鐵佬的個頭最小，這種是長不大的螃蟹，長最大估計也就二三兩，沒多少肉。

其餘的螺楚雲風也認識了不少，什麼豬仔螺、貽貝、海瓜子、響鑼、椰子螺等等。

楚雲風覺得最大最漂亮的應該是椰子螺，它的殼金黃金黃的，而且肉看起來特別的多，想必吃起來應該很爽。

但是許雯雯卻說，響鑼才是最貴的，而且口感和味道都要比椰子螺好很多。

好吧，自己還沒吃過，現在還無法評價，讓可心拿了一個大的椰子螺和幾個響鑼，一會兒試試看誰的口感和味道比較好。

魚的種類也很多，楚雲風看得有些眼花繚亂，什麼烏頭、金昌魚、白鯧魚、打鐵魚、黑鯛、金鼓魚、青衣、石斑魚等等。

很有特色的就是鰻魚，那鋒利的牙齒讓可心都有些害怕。

一聽到石斑魚，楚雲風眼神立刻就亮了起來，早就聽說海南這邊的石斑魚味道非常的好，據說價格非常的昂貴。

許雯雯告訴楚雲風，現在養殖的石斑魚很多，很多外地來旅遊的客人都無法分辨得出來。

一些不法商家就用這些養殖的石斑魚來糊弄遊客，把養殖的來當野生的來賣，著實壞了這邊的經營風氣。

養殖的石斑魚肉質很老，這就會讓人認為石斑魚的肉質不過如此，太過於誇大其詞。

而真正的野生石斑魚不僅肉質細嫩，而且風味十足，特別是清蒸出來，據說好吃得想咬舌頭。

石斑魚也分好幾個種類，有青斑、黑斑、紅斑等等。

其中以紅石斑較貴，往往需要兩三百一斤，一條几斤的紅石斑魚就要上千。

其餘像海膽、象拔蚌一類的海鮮，楚雲風都是認識的，許雯雯稍微介紹一下就讓楚雲風加深了印象。

“走吧，我們去廚房拜訪一下大師傅，順便去交流一下廚藝。”

每個人手上都拿著一個籃子，裡面的各類海鮮可不少。

可心的籃子裡面就只有皮皮蝦，楚雲風給她放了一個一斤多的青蟹她都丟了出來。

看來真的是對這皮皮蝦情有獨鍾，這還挺專一的。

慕晴拿了五隻一斤以上的青蟹，這些青蟹都是用繩子綁住了兩個大鉗子，所以一點兒也不怕被它們夾到手。