第四百九十章：第二種做法(第2/3頁)
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牛肉之前楚雲風已經炒制好了，所以這一步沒有再去重複一次。
所以在豆瓣醬爆香了之後，放了一點兒花椒麵進去，然後加入了高湯。
等待高湯沸騰了之後，將焯水過後的豆腐下入其中。
這一步跟很多大師傅的手法差不多，所以大家都在靜靜地觀看，沒有了之前的質疑之聲。
隨後楚雲風下入了蒜苗。
咦~？
“怎麼現在就下蒜苗了？”
“這是不是下早了一點兒？”
“蒜苗不是應該後面才放嗎？”
到了這一步，已經有大師傅開始提出了不同的見解，但是語氣柔和了許多，更沒有了之前那輕視的態度。
在將豆腐燒製了一會兒之後，楚雲風下入了溼澱粉，開始勾芡了......
“胡鬧，怎麼這個時候勾芡呢？”
“這是怎麼在做呢？怎麼這個時候就勾芡啊？”
“小...小楚，你確定...不對啊...這麼早就收汁...起鍋的時候還要勾芡？”
大師傅們再次看到了讓他們無法理解的做法，這步驟在他們眼裡看來完全就是瞎胡鬧，哪有這樣的做法？
有位大師傅剛想叫楚雲風為小子，可是那個“子”字還沒說出口，忽然發現這樣叫似乎有些不妥，才改口叫做小楚......
楚雲風沒有理會這些大師傅們的“嘰嘰喳喳”，接著又將豆豉和鹽放進勺子裡，然後用鏟子搗碎了之後繼續加入了鍋裡。
“這豆豉不應該在下豆腐的時候放嗎？”
“下晚了，回頭我好好教教你這用豆瓣醬的做法，豆豉下這麼晚是不對的。”
大師傅們紛紛開始搖頭，此刻大家都發現了，楚雲風的第二種做法其實就是大家目前普遍採取的做法。
那就是用豆瓣醬來提香的做法，但是楚雲風的很多步驟跟大家的完全不一樣，這就讓一些大師傅的心中非常的糾結。
很想親自上去指點一下楚雲風，讓他知道這樣做是不正確的。
但是一想到之前自己也同樣質疑過，但是最後的結果呢？
可是不質疑一下，這心裡看著確實是很著急啊，怎麼能讓他在錯誤的道路上越走越遠呢？
楚雲風接下來的一個操作，徹底讓讓大師傅們爆發了，而且是怒不可恕的那種......
就在豆腐即將要出鍋之際，所有人都認為楚雲風馬上就要關火了，但是他卻弄了一勺辣椒油，就這麼直接淋了上去......
“胡鬧！”