第四百六十九章：失去靈魂的豆腐(第1/2頁)

“哇塞，長見識了啊，吃了這麼多年的這道菜，現在才知道它名字的真實來源。”瀟瀟眨巴著大眼睛，對車老的見解佩服不已。

“天哪，這不是豆腐西施嗎？

我一直以為這陳麻婆是個臉上麻子很多的人，關於這件事情外面流傳的版本可是太多了。

好多人說她臉上有幾顆麻子，也有人說她臉上是白色的麻子，甚至還有說她臉上全是麻子......”

艾艾也是驚訝萬分，車老的話有理有據，讓人一聽就明白了這其中的因果關係，這陳麻婆還真是冤啊，被大家誤會了這麼多年。

“哈哈......還有一件事我也考證清楚了，那就是這陳麻婆的具體姓名。

之前可是沒有人去專門考究她的名字，所以關於陳麻婆的姓氏一直都是一個謎，有些書裡面說她姓王，也有人說她姓李，反正各種姓的都有......

但是最後從文史館那裡才瞭解到了陳麻婆的真實姓名。

這陳麻婆的名字不僅好聽，而且根本就不是現在這些記載裡面的姓氏。

她其實姓溫，叫溫巧巧！

這溫巧巧不僅名字好聽，而且人也白淨漂亮，很有親和力。

最讓人難受的是，這溫巧巧被人叫做麻婆150多年了，而且這道菜在英，法，德語不知道怎麼翻譯麻婆兩個字，最後沒辦法居然用拼音的麻婆。

不得不說這道世界名菜還是留下了一絲遺憾。”車老頗有些惋惜地說道。

“就是嘛，陳氏這麼好聽的名字，叫巧巧豆腐多好。”瀟瀟扁著嘴說道，也替這溫巧巧有些不平。

“這絕對是近代的豆腐西施，我覺得叫做西施豆腐也挺不錯的，麻婆豆腐這四個字，現在聽起來感覺怪怪的。”

艾艾忽然覺得現在的這個名字有些老土了，一點兒也不符合它真實的氣質。

“其實我更好奇的是它的做法和味道，車老，您趕緊給我們講講唄？”

楚雲風這聽了半天故事一直沒有等到對自己最關鍵的部分，開始有些心急了起來，故事確實是好聽，但是這還沒入正題呢。

“哈哈......不著急，我馬上就開始說了，這就要從20年代的時候說起了，那會兒啊，我和我的幾個同學，經常一起去吃他們家的豆腐。

但是呢，那個時候都是窮學生，沒什麼錢，想要吃一頓豆腐的話，一個人的錢可是不夠的。

於是大家就“打平夥”，這個意思你們應該都懂，那就是湊份子大家一起吃。

在那之前，陳春福因為早逝，溫巧巧一個人帶著兩個孩子忙不過來，所以就請了一位叫做薛祥順的師傅來店裡掌廚。

溫巧巧一邊帶孩子，一邊在店裡幫下忙，這樣才讓這家店持續地開了下來。

這薛師傅人長得高高大大的，長方形臉，稍微有些瘦，平時不善言辭，一直在店裡默默地工作，為人很是誠實樸素。

特別是天氣冷起來的時候，他仍然還是穿著一雙線耳子草鞋，永遠都是那件沾著油的藍布衣裳。

我們那時候都是分開去買食材，有的打清油（菜籽油），有的去割肉，之前說過了，是黃牛肉，然後將這些東西交給薛師傅。

跟他說有幾人吃飯之後，他就開始在他的灶臺上做起來了。