第一千三百九十章：不能隨意拍照(第1/2頁)

楚雲風顯然是低估了自己的手藝，這話還沒說呢，王巖山馬上就阻止了楚雲風的開口，直接向他敬了一杯酒。

“楚兄弟，你這手藝不錯啊，這羊肉太好吃了！來，我敬你一杯！”王巖山自家釀的青稞酒度數不高，在20度以下，喝起來味道還不錯，這菜還沒吃幾口呢，楚雲風就已經喝了不少了。

“客氣、客氣，好的，我幹了！”碰到這麼熱情的康巴漢子，楚雲風自然也是很爽快的，基本上是杯杯都幹，而且絲毫沒有任何的猶豫。

本身這酒度數就不高，而且還好喝，再加上大哥熱情，自然是能夠多增進雙方的熟絡之感。

兩個小傢伙連平時最愛的烤全羊都不吃了，專門拿起楚雲風做的大塊羊蠍子啃個不停，讓王巖山看著哈哈大笑。

“這兩個小傢伙平時最愛吃烤全羊了，今天竟然都不愛吃了，可見你做的這羊肉有多好吃，來，吃個羊腿看看我手藝怎麼樣！”頗為有些不服氣的王巖山，直接把一個大羊腿給弄了下來，然後很是豪爽地遞給了楚雲風，看來他對於自己的手藝也是很有信心的。

嘶~！這羊腿有些大啊！深吸了口氣之後，楚雲風當即就接了過來，然後馬上狠狠咬了一大口，然後又跟王巖山碰了一杯。

大口吃肉，大碗喝酒！楚雲風的豪氣更是感染了王巖山，開心得直接站起來就跳起了舞，一邊唱一邊跳，整個屋子裡的氣氛一下就起來了。

整個羊腿實在是有些太

“紮實”了，楚雲風拿起來對著慕晴示意了一下，不過卻立馬看到她使勁兒搖頭，抿嘴偷笑。

好傢伙，幫自己吃點兒都不行，這是要吃撐了的節奏嗎？王巖山的老婆還很貼心地給兩人做了糌粑，更是熱情地邀請兩人品嚐，楚雲風自然是推辭不了，手上又拿到了一塊糌粑。

好吧，今天看來只能是發揮我大肚王的實力了......能不能吃得下不好說，不過楚雲風在王巖山跳舞回來之後，再次碰杯喝光了酒，總算是找到機會問話了。

“王大哥，這邊的情況你比較瞭解，那家人制作的糌粑到底是有什麼特殊的地方呢？”一提到糌粑，許是酒精的作用，王巖山的話匣子也馬上開啟了，這糌粑可是當地必不可少的美食，家家戶戶都是離不開的。

“你還別說，他們家做這個糌粑還真的是很有講究的，一開始吳老闆拜託我去找這家人的時候我都還不太在意。糌粑嘛，誰家不會做啊？這麼多年也沒看到說誰做出來的糌粑能夠好吃到不行，可是我去看了一下之後，真的是很不一樣。你知道我們本地的糌粑特色就是用水磨來磨青稞面，不過在磨製之前都是會先把青稞洗乾淨，然後再炒熟，最後才送到水磨坊進行磨製。家家戶戶都是這樣做的，可是這一家不一樣，他們首先要篩一遍，然後放到河水裡面去沖洗，然後還要用熱水來淘洗。這就跟我們平常的做法不一樣了，這熱水淘洗過後的青稞瀝乾水分趁熱裝入麻袋密封，保持恆溫，放上一夜。第二天，等你揭開麻袋的時候便會很自然地聞到一股酒香味！”酒香味兒？

“你的意思這是用發酵的方法？”楚雲風頓時明白了，這發酵過後的青稞肯定是會賦予一種很不一樣的香味兒，這樣再經過炒制的青稞面，香味兒肯定是會更加獨特一些。

嘶~！心跳開始微微加速了幾分，楚雲風有一種預感，這應該就是自己苦思不得的答案所在了，為什麼張老會對那個味道念念不忘。

無論是什麼食材，發酵之後出現的香味兒都會增加豐富的香味兒，感情關鍵之處在這個地方啊？

王巖山點了點頭道：“是的，他們的這種做法我也是第一次見，這發酵之後的青稞在炒制的時候就散發出一股子濃郁的香氣。當送到水磨坊磨製的時候，這香味兒整個水磨坊外面都能夠聞得到，而且這製作出來的糌粑的確是非常有特色，明天去了你就知道了！”果然，當苦尋的答案就在眼前了，楚雲風都有些按捺不住了，很想現在就看看這家人是怎麼來進行發酵的。

對了，還有一個關鍵的地方，楚雲風連忙問了起來：“王大哥，還有他們家的那個奶渣是不是也很特別？”

“楚兄弟，今天晚上咱們就好好吃肉喝酒，明天帶你去了就知道了，不著急、不著急，來，幹一個！”明顯認為這個話題沒有吃肉喝酒重要，王巖山開始熱情地邀請楚雲風品嚐眼前的美食，這讓楚雲風只能是靜待結果了。

這一晚上可是將楚雲風吃了個飽，酒也是喝了個夠，而楚雲風的海量更是得到了王巖山的讚揚。

這一吃多了之後，楚雲風是真的有些肚子脹，沒辦法就只能在房間裡面做做俯臥撐什麼的消消食兒。

由於實在是太撐了，楚雲風足足運動到凌晨一點過才睡覺，看到慕晴安安靜靜睡得像一隻小貓，身體蜷縮著的樣子很是有些可愛。

第二天一早，王巖山很是貼心地準備了當地最有特色的早餐，炒奶渣、酥油餅、包子、糌粑和奶茶。

這包子特別受到了慕晴的喜歡，楚雲風也是認為很不錯，這包子做得很是有些不錯，這肉是犛牛肉，但是吃起來一點兒也不腥。

這犛牛肉剁得很碎，裡面只是加了一點兒鹽和花椒，還有一點兒蔥和蒜，而最有特點的就是這包子裡面還有大量的肉汁兒。

吃的時候還要小心一點兒，要是一大口下去的話，不僅會被容易燙傷，而且會容易弄髒衣服。

所以慕晴先是小口咬上一個洞，輕輕地吸出湯汁兒，然後再品嚐這犛牛肉包的美味兒，這優雅的吃法獲得了王巖山的點贊。

配上很是醇香的酥油茶，這一頓吃得相當的舒服。跟這熱情的一家人說再見之後，王巖山便帶著楚雲風和慕晴驅車前往目的地了，臨行之前王巖山打了好幾個電話，確定了前去的路況。

“今天運氣不錯，已經沒有下雪了，而且路面也不打滑，我們開慢一點兒，中午應該就可以到了，大約五個小時的時間。”那家人目前住的地方在甘孜縣外圍的一處村莊，王巖山去過一次，所以對於路況很是熟悉。

不得不說王巖山是一個很有情調的人，這車上的音樂基本上都是藏族音樂，但是每一首都是非常好聽的。

五個小時的時間很快就過去了，讓人感覺到這時間過得非常的快。這邊的山比較多，路況跟王巖山他們那邊相比要差了一些，車子行駛去村子的路上顛簸得比較厲害。

“還好吧？”慕晴這安全帶是一直系著的，而且手是緊緊地抓住了扶手，看到楚雲風轉頭過來詢問，她搖搖頭表示沒什麼問題。

從下了飛機之後，這隨車都是帶著氧氣瓶的，畢竟這邊的海拔普遍都在3500米左右，不少人是會出現高原反應的。

而慕晴平時也有在鍛鍊，所以適應性也比較好，基本上沒有感覺到有什麼不適。