第一千三百三十七章：上菜、上菜、上菜......(第2/3頁)

熱菜這邊還在快速炒制，楚雲風都上了六口鍋了，李老也是兩口鍋同時開動，郭闊和胡月這邊的冷盤至少還有兩分鐘才能做好，馬上就上菜來不及啊！”

嘶~！

聽到了餘科長的彙報之後，王部長那邊也是吸了口冷氣，剛才第二波自己就已經提前讓他們送過來了，本以為能夠頂上一陣子的。

可是哪裡想到大家會是如此的熱情，這才打了自己個措手不及，可是不接著上菜的話，這豈不是有些打華夏的臉面嗎？

連菜品都無法保量供應，這對於有著禮儀之邦的華夏來說，這豈不是有失待客之道嗎？

所以無論如何，這菜品都需要立刻、馬上送過來，這是任務，同樣也是命令！

“不要給我說困難，現在情況非常緊急，這是命令，無論如何，菜品必須馬上就送過來，不管有多少，現在、立刻、馬上！”

王部長也是有些急得上頭了，會場這邊的情況已經是被金部長給注意到了，菜品竟然被清空，可是還沒有補充過來，

這一次宴會的舉辦可是舉世矚目的，這要是在就餐上面出點兒什麼問題，那絕對是一大敗筆，可問題是絕對不能出任何一點兒的失誤。

特別是金部長那帶著一絲問詢的目光，閃爍著絲絲嚴厲，更是讓王部長不敢懈怠，要不是這邊實在是走不開，那絕對是直接朝著後廚跑過去了。

接到了任務的餘科長此刻也是心急如焚，看了看後廚目前的狀況，也只能是把心一橫，馬上回複道：“我明白了，現在就把後廚的庫存全部送過去！”

咳咳咳......

王部長聽到這話之後頓時也是一陣無奈，同時也感受到了後廚那邊的艱難，不過暫時的危機還是能夠解除一下的，總好比一點兒菜不上的要好吧？

“讓大家速度再快......”

王部長本來還想再囑咐一句的，可是餘科長那邊已經是忙得不可開交了，連連指揮著工作人員上菜的他已經是顧不上再講電話了。

目前後廚最閃亮的仔就是豆渣豬頭，還有接近二十份，二話不說，餘科長趕緊讓人送了過去。

其次就是蒸菜和燉菜，這東坡肘子之前就燉了一段時間了，上籠已經蒸制好了，這可是妥妥的大菜，絕對是能夠多頂一段時間的，畢竟這道菜很硬核的。

酸辣肘子也是如此，這酸酸辣辣的味道更是適合不少人的口味兒，這還不趕緊上？

這兩道硬菜一上，倒是給了餘科長絲絲底氣，不過這還不夠，冷盤方面這會兒還留了一些蒜泥白肉、冷汁鹽水鴨、怪味雞塊和一些素菜的冷盤。

這些菜讓人趕緊送過去之後，餘科長連忙來到楚雲風身邊，焦急地說道：“小楚啊，前廳吃緊啊，快想想辦法啊，那邊快頂不住了。

客人們太熱情了，這第二波的菜品才剛剛送過去沒五分鐘就清光了，這邊後續的菜品什麼時候才能跟上啊？”

楚雲風此時在製作的菜品是鍋巴肉片，三元鮑魚、家常海參還有豆渣鴨脯，鍋勺甩得飛起，而且人也在六口灶臺前跑來跑去的，體力消耗是非常大的。

餘科長其實也不想打擾他，可是現在情況實在是太緊急了，不趕緊想出個對策來的話，的確是太麻煩啊！

然而楚雲風聽到這個資訊之後，臉上竟然沒有絲毫的慌張，反而是露出了笑容，這讓餘科長感覺心臟都快要停止了跳動。

小祖宗，你到底是哪一夥的啊，事情都這個樣子了，你竟然都還能笑得出來？

不過楚雲風卻馬上給餘科長吃了顆定心丸，他第一時間回覆道：“放心吧，我這邊熱菜馬上就起鍋了，這次分量不少，肯定是能頂住的！”

嗤啦......

滾燙的湯汁兒開始澆淋在桌上的餐盤之中，鍋巴發出的聲音很是響亮，楚雲風的速度特別的快，三口大鍋很快就全部澆淋完成。

三十三個餐盤的鍋巴肉片立刻做好，餘科長也來不及細問，趕緊讓人送了過去。

隨後馬上看到三元鮑魚、家常海參還有豆渣鴨脯也接連起鍋，這幾道熱菜的分量的確是如同楚雲風所說的那樣，應該能夠頂一會兒了。

李老這邊的糖醋脆皮魚和青燴蝦仁也爭相出鍋，倒是讓餘科長看到了一點兒希望，不過一想到會場那邊客人們的熱情，這心裡還是沒底啊。

“小楚啊，這後面還有十幾道菜啊，大部分都是熱菜，這時間上我怕有些來不及啊！”

餘科長在心中仔細地計算了一下，如果按照目前的進度來看，這會場那邊的時間超前了二十來分鐘，這後廚的時間差便是個很大的問題。

楚雲風還沒來得及回答的時候，郭逵和胡月那邊開始高喊了一聲：“冷盤好了，趕緊上吧。”

冷盤好了？

餘科長立刻開始安排了起來，馮師傅那邊也高喊了一聲：“網油燈籠雞也可以上了，我這邊所有的菜全部處理完了，這下可以休息一下了吧？