第一千三百三十五章：“隱藏”的手段(第2/3頁)

胡月，蘿蔔絲餅就交給你了，速度快一點兒，這道菜待會兒的需求量肯定不少，你注意看面發得夠不夠，不夠讓郭逵幫你再發點兒面。

馮師傅，怪味雞塊可以擺盤了，用最大的那個盤子，這雕刻的數量可以減少一些，速度快一點兒。

......”

楚雲風安排得井井有條，這讓郭逵、胡月和馮師傅三個人完全變成了工具人一般，只要是手上的活兒剛剛忙完，立刻就會聽到下一個指令。

“餘科長，這邊的熱菜也好了，趕緊讓人上啊！

郭逵、郭逵，蒜泥白肉先上一半，留一半應急，從現在開始，大家注意一下啊，冷盤和糕點全部都只上一半，大家開始準備熱菜。”

上一半？

餘科長眨了眨眼之後懷疑自己聽錯了，之前的計劃可不是這樣的，那就是隻要菜品做出來了之後就全部送過去。

所以在確定自己沒有聽錯之後，餘科長連忙跑到楚雲風身邊，很是嚴肅地問道：“小楚啊，你是不是搞錯了，為什麼上菜只上一半？”

面對餘科長的疑惑，楚雲風手上炒菜的速度根本就沒有慢下來，更不會停頓，而是馬上大聲回道：“留一點兒備用啊，有備無患啊！

這會議結束的時間早了一點兒，先多上一些熱菜，讓大家多暖暖胃，我這邊熱菜會多做一些的！”

楚雲風的說法讓餘科長有點兒半信半疑，不過聽起來好像也沒什麼毛病，只是這麼一點點的時間差裡面，差別有這麼大嗎？

沉吟了一番之後，餘科長看到楚雲風的確是在加大和加快熱菜的製作，而且冷盤這些都已經做好了就放在這裡，又不會長腳跑了，所以心裡還是稍微淡定了一些。

這自助餐的確是跟席桌有很大不同，席桌上面要是少了一道菜，那都是非常明顯的，而這自助餐即便是少了一些，也看不出有什麼問題。

“那行吧，我趕緊給王部長那邊彙報一下，你這邊熱菜得抓點兒緊了，分量上面一定要充足一些！”

連忙囑咐了一聲之後，楚雲風立刻回應了一聲，餘科長這才趕緊給王部長那邊打了個電話過去。

今天為了這自助餐能夠順利地舉辦，會場那邊也是花費了很大的心思，在一些很有特色的菜品上，還專門單獨弄了一個桌子。

並且這個桌子是分層的，一層一層的玻璃轉盤上面擺放著一個個餐盤，並且還在不停地緩慢轉動，更是增添了一份美感。

不過這轉動的玻璃是可以停止的，桌上有按鈕，取餐的時候是可以按一下，轉盤隨時就能夠停止。

別出心裁的設計還很多，都是為了襯托今天所有制作出來川菜的魅力，而這些主意都是楚雲風他們想出來的。

“嗯，我知道了，就按小楚說的辦吧，只要熱菜能夠補上，倒是沒什麼問題。

客人已經開始過來了，還有五分鐘左右到達會場，這邊還會進行一個簡短的儀式，菜品倒是上得差不多了，讓小楚那邊再加快一點兒速度！”

雖然是在催促，不過王部長已經是心下大定了，熱菜其實上快了並不好，雖然有保溫箱的存在，不過時間長了也是會影響它的口感和味道的。

今天有一道香酥雞就不能提前上，因為那焦脆的雞皮一旦經過保溫箱放置之後，這雞皮就會逐漸變軟，失去了那種焦脆的口感。

沒有這樣的口感自然是無法配合裡面軟嫩的香甜，所以還是得按照計劃來，可是楚雲風這忽然打亂了一絲絲上菜的節奏，這沒什麼問題吧？

擔心也只是一閃而過，王部長便馬上把這件事兒給拋之腦後了，繼續在會場安排著各項任務。

後廚這邊，李老剛剛炒完幹煵肉絲，頓時是感覺到胳膊都有些酸了，於是停下來拿起茶壺，喝兩口水稍微休息一下。

“你說咱們預料的情況會不會發生呢？”

沒來由地對著楚雲風說了這麼句話，遠處的郭逵和胡月自然是沒有聽見的，不過馮師傅就在一旁切配菜，隱約聽到了一點兒。

所以這耳朵立刻就豎起來了，馮師傅感覺到心臟忽然砰砰直跳，這爺倆到底是在合計什麼呢？

楚雲風這邊炒菜的聲音特別大，所以嗓門自然是要大一些：“我覺得那是百分百會發生的，別忘了咱們在泰國的那次經歷。

更重要的是，我對川菜很有信心！”

哈哈~！

李老聽到這話之後立刻就哈哈大笑了起來，臉上露出了極為欣慰的表情，明顯也是興奮了許多。