第一千三百三十章：衝過來了(第1/3頁)

大領導疑惑地看著逐漸走近的三個人，眉頭漸漸地皺了起來。

從這三人一走進會場之後，頓時就看到了他們手上的菜品，當時就覺得很詫異，此時臨近之後更是看得相當清楚，跟剛才上過的三道菜一般無二。

“這是怎麼回事兒，剛才的菜沒上完嗎？”

大領導轉頭看向了金部長和劉部長，劉部長一臉的茫然，不知道該怎麼回答，但心中也是很焦急，看向金部長的時候帶著擔心的神色。

這老金到底是怎麼搞的嘛，這麼重要的場合竟然還出現這樣的失誤，這麼低階的錯誤怎麼能犯呢？

但是讓人不解的是，金部長臉上卻一直帶著淡淡的笑容：“領導啊，您有所不知，現在送過來的菜品雖然跟剛才的一樣，但是有一個地方是不一樣的。

請讓我賣個關子，大家先品嚐一下，看看能不能發現出什麼端倪來，如果大家要是沒有發現這其中的奧秘的話，那麼我再跟大家透露，好不好？”

原來是有所準備啊？

大領導若有所思地點了點頭道：“那行吧，那就還是按照剛才的上菜順序，把菜分出來吧！”

王部長和餘科長帶著人連忙把鹽煎肉給分到了小餐盤之中，很快就放在了長條桌上，頓時吸引了所有人的關注。

上了一模一樣的菜品，大家立刻就仔細地檢視了起來，不過無論大家怎麼看，這道菜它還是鹽煎肉啊？

並且無論是從造型還是配菜上來看，跟之前品嚐過的鹽煎肉是一樣的，那麼這金部長的葫蘆裡到底是賣的什麼藥呢？

“嚐嚐吧，看看這鹽煎肉到底有什麼不同？”

大領導開始帶頭，夾起一片帶著一絲幹香的瘦肉和焦香的肥肉片送進了嘴裡，這製作鹽煎肉的時候帶一點兒肥肉吃起來是最香的。

因為生爆出來的鹽煎肉會微微帶一點兒柴的感覺，可是有了肥肉做陪襯之後，會讓口感變得鬆軟一些。

特別是肥肉經過高溫洗禮一番之後，它的表皮會進行收縮，而且火候到了之後，這肥肉的表面會帶上一層薄薄的焦圈。

想要帶上焦圈的話必須用猛火才行，這焦圈能夠帶來一種極其濃郁的香味兒，額外增添品嚐這道菜的美感。

不過要用到猛火的話，這對於另外一邊的瘦肉考驗又很大，如果火候過了，這瘦肉會變得相當的柴，吃起來口感自然是無法令人恭維。

所以別看這道菜做起來簡單，但是想要真正做到極致，絕對不是看起來那麼輕鬆的。

而當大領導再次把看似一模一樣的肉片放進嘴裡之後，一開始漫不經心地咬了兩口，可就是這兩口，頓時讓他愣住了。

嘴裡咀嚼的動作都停止了下來，似乎是感覺到了什麼不可思議的地方，猛然看向了金部長。

劉部長被大領導這個動作瞬間給吸引到了，這手上夾著的肉片都不穩了，從筷子上又重新落回到餐盤中。

這不會是出什麼問題了吧？

大領導嚐出味道不對勁兒了？

不過劉部長的擔心是多餘的，因為大領導的臉上馬上露出了驚喜的模樣，隨後開始更加快速地品嚐了起來。

繼續品嚐了兩下之後，大領導很是認可地點了點頭，然後再次開始嚐了一片。

“嗯，不錯啊，果然是不一樣，老金啊，這肉......

哈哈，我明白了，你也別先透露了，等測試完了咱們再說吧！”

肉？

大領導似乎已經是發現了端倪，金部長點了點頭，也用筷子夾起一片開始嘗試了起來，隨後也跟大領導一樣，神秘地笑了起來。

劉部長不明就裡，不過東西就擺在眼前，嚐嚐就知道了，一片鹽煎肉入口之後，劉部長頓時一臉的不可思議。

這肉、這肉？

好像是跟剛才品嚐過的鹽煎肉有很大的不同，這次測試的鹽煎肉明顯口感和香味兒上面有著極大的不同。

第一次嘗試的鹽煎肉那瘦肉雖然吃起來有那麼一絲絲柴的口感，但是這是鹽煎肉最正常的狀態，畢竟是瘦肉，而且還是生爆出來的。

不過楚雲風處理得相當的到位，瘦肉外層略帶柴感，可是內層的肉還是比較軟嫩的，那吃起來絕對是讓人叫絕。

但是再次品嚐了之後，這口感變化也太大了一點兒吧？

柴還是有那麼一絲絲的柴感，可是當你嚐到內層的肉之後，竟然有了那麼一絲糯糯的感覺？

是的，就是糯感，糯感這種口感是最能夠讓人上癮的，因為糯糯的東西能夠給人一種很愉悅的心情。