第一千二百八十一章：打進國宴的供應體系(第2/3頁)

看了看眼前的這道菜，胡月似乎比郭逵都還沒信心，要知道他們兩個現在的廚藝等級也不低了，看似這麼簡單的一道菜，竟然都覺得這麼難。

吳媽倒是覺得兩人有些太過於小看自己了，於是開始鼓勵道：“你們倆可別被他給帶偏了，他的廚藝的確進步太快了，把你們倆都搞得沒信心了。

你們別跟他比，跟別人比比會更有信心的，再說了，這道菜其實也沒你們想的這麼難，多練習練習沒問題的。

火候的掌握你們兩人還是很不錯的，有空的時候多練習練習，要相信自己！”

聽到了吳媽的鼓勵之後，郭逵和胡月兩人都有些感動，雖然第一時間有些錯愕，沒想到吳媽竟然還鼓勵起自己來了。

平時吳媽可不會經常鼓勵人的，不過能夠得到她的認可也是不容易的。

楚雲風笑了笑，拍了拍兩人的肩膀道：“加油吧，你們沒問題的，而且這次咱們還要一起進入國宴後廚呢，可不能丟了川菜廚師的臉。

你們可是我的左膀右臂，咱們通力合作還沒怕過誰呢，這回可是一次千載難逢的機會，可不要掉鏈子哦！”

國宴後廚啊！

胡月和郭逵一想到能夠進入到那個傳說中的地方，心中自然是很嚮往的，不過更多的還是忐忑，畢竟那裡面可是大神雲集，這自信心還是受到了一些影響。

但是經過楚雲風這麼一激勵之下，兩人這才自嘲般地笑了笑，自信心自然是恢復了過來。

很快，十一道菜全部都做好了，只剩下最後一道菜——肥腸豆沙湯！

楚雲風悄悄看了看吳媽的眼神，發現她露出了一股很柔和的回憶之色，似乎是想起了什麼，讓自己感到有些疑惑。

這道湯菜其實是用的豌豆而不是紅豆，而豌豆也是川內一種非常具有特色的豆類，就連楚雲風之前製作的罐燒肉也是用的它。

而這豌豆的尖牙一般被叫做豌豆尖，是冬天絕頂好吃的綠色蔬菜，無論是吃麵條還是搭配做菜，都是相當nice的。

這道菜楚雲風為了節約時間，所以採取了一種創新的做法，先是將肥腸白滷了一段時間，而豌豆也是先單獨燉了一會兒。

所以到了這個時候便將白滷好的肥腸切成小結，加入還在微微燉煮的豌豆湯裡面，注入一點兒高湯，再讓它們融合五分鐘。

此時的豌豆已經是燉得比較軟爛了，所以這豌豆的豆沙都已經全部裹在了沸騰的熱湯之中，這些豆沙漸漸地穿梭在肥腸之中，附著在了上面。

湯汁兒在豌豆的加持之下變得金黃金黃的，最後快要起鍋的時候，楚雲風又加了一把豌豆尖進去，頓時讓一抹春色印入其間，很有一股畫龍點睛的作用。

吳媽這時才感慨了起來：“這做法雖然跟師傅當年做的不太一樣，可是味道和成色上差不多，待會兒給我打個蘸水，我得好好嚐嚐！”

楚雲風若有所思地點了點頭，這才明白原來這道菜激發了吳媽當年學廚的回憶，對了，還有自己的老媽和丈母孃，也不知道她們兩人看到了這道菜也會不會有所反應呢？

十二道菜全部做好了，郭逵和胡月兩人又每人做了兩道菜，一共湊足了十六道菜。

郭逵做了宮保雞丁和雪花雞淖，而胡月做的是雞豆花和麻婆豆腐，這也是他們兩人展示廚藝的好機會。

畢竟這馬上要去國宴後廚了，提前讓金部長了解一下他們兩人的實力也是有好處的。

而以後說不定他們兩人也是能夠進入國宴當大師傅呢，到時候這川菜的大廚的隊伍不就更加大了嗎？

楚鼎天也是請好了假，這離結婚還有兩天的時間，自然是要趕回來了，所以自然也趕上了今晚的宴席。

瀟瀟和艾艾兩人其實最想吃的菜還是回鍋肉，這道菜絕對是百吃不膩，但看到楚雲風這麼忙也不好意思開口。

但是這一桌好吃的這麼多，所以找就把這個念頭給忘記了。

今晚包房裡面坐了兩桌人，主桌上面金部長、楚鼎天、兩位會長、夏桐、韓冰冰、吳媽、吳老闆、汪哥，再加上楚雲風、慕晴和可心。

另外一桌便是貝爾她們四個、郭逵、胡月、郝名名、李可可、楚月、瀟瀟和艾艾，郝名名和李可可兩人本來是走不開的，只不過楚雲風強烈要求她們過來。

博物館的情況自己還是需要多瞭解一下，晚點兒再聽聽兩人的彙報。

當最後一道菜上桌之後，楚雲風明顯察覺到自己老媽還有韓冰冰兩人在嘀咕著什麼，隨後自然也是將吳媽給拉到一起說著什麼。

“來吧，今天就感謝小楚和小李的盛情款待，同時也提前祝賀他們兩人百年好合，咱們乾一杯！”

當汪哥把酒一開啟之後，金部長是徹底震驚了，這樣的顏色和酒香味兒簡直是聞所未聞，所以哪裡還忍得住啊，立刻就發動了起來。

大家一響應了之後，金部長為了表示自己的“誠意”，用最快的速度一口將這杯子裡面金黃色的酒水全部悶掉。