第一千二百四十章:老狐狸?(第2/4頁)
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唉......”
解密了!
原來這其中竟然有這麼多的隱秘,倒是讓楚雲風感到很是有些意外,只不過一個多月之前,自己也提到過李老嘴裡的“這道菜”。
他老人家當時也並沒有否認說要教自己,只是說等自己先把菜式復原的事情搞定再說。
菜式復原?
等等!
這裡面會不會?
楚雲風忽然有了一個大膽的猜測,李老為什麼要求自己復原這麼多的川菜?
難不成?
剛剛想到了一個極大的可能,李老會不會是良苦用心,想要讓自己在復原菜式方面打下基礎,然後......
萬老看到楚雲風陷入了沉思,於是馬上就打斷道:“小楚啊,我的話還沒說完呢。
既然這次過來是找你師傅合作的,那麼我自然是帶著誠意過來的,你也知道,這滿漢全席是發源於京城。
而我這裡現在還會做那麼幾道滿漢全席的菜式,加上我說服了另外幾位好友,他們幾個也會做一部分滿漢全席菜式。
這加起來就有三十幾道菜了,所以就想著以大家合作的力量,將南北兩邊的菜式給統合起來,形成新的滿漢全席菜式。
這也算是給咱們華夏的餐飲界開創一個新的紀元,同時也是給咱們的後人留下寶貴的財富。
你覺得我的提議怎麼樣?這事兒你是不是得好好跟你師傅說一說,看看他最後的態度怎麼樣?”
咦?
萬老也會滿漢全席的菜式?
楚雲風稍稍感到一絲驚訝之後馬上就豁然了,如果手上沒點兒東西的話,那麼也不會說來找李老合作的事情了。
只不過李老願不願意合作這事兒自己可做不了主,他老人家可是沒這麼好說話的。
而且自己現在都還沒搞明白,李老當年究竟是不是跟藍師傅學到了蓉城版滿漢全席的做法?
如果是學到了,那麼學會了多少?
這些都是需要下來跟李老求證的,不過楚雲風還有一個疑問,於是馬上就沉聲問道:“萬老,你們三位加起來也就會三十幾道菜嗎?”
聽這話的意思,彷彿是楚雲風感覺到他們會做的菜式有些少了,於是萬老輕哼了一聲,沒好氣地回道:“三十幾道還少了啊?
看來你對京城版的滿漢全席還不太瞭解啊,這有記載的滿漢全席一共有108道菜,而且分為南菜和北菜。
其中南菜一共有54道,30道江浙菜,12道閩菜和12道廣東菜。
這北菜一共有54道,12道BJ菜,30道山東菜和12道滿族菜。
可是你要知道,這些菜式都是當時清宮裡面製作的菜品,很多食材的選用都是很高階的。”
高階?
楚雲風忽然想到了什麼,眼神一亮,忽然明白了萬老的意思了,而趙天昊則是露出了狐疑的神色,不知道自己的師爺到底想要說什麼。
看到兩人露出的神情,明顯楚雲風是反應過來了,不過再看看趙天昊,萬老心中還是暗歎了一聲道:“我說幾個菜名你們就明白了。
鯽魚舌燴熊掌!