第一千二百四十章:老狐狸?(第1/4頁)
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既然萬老都已經提示到了這種地步了,答案自然是呼之欲出的,只不過楚雲風還是有很多問題沒想明白。
萬老穩坐釣魚臺,看到自己的茶杯裡面沒有茶水了,楚雲風和趙天昊兩人面面相覷,只能是自己拿起茶壺給自己滿上。
略微思索了一下之後,楚雲風馬上提出了自己的第一個疑點:“萬老,我還有幾個問題想不明白,這藍師傅最後將這些菜式都還原出來了嗎?
李老又是怎麼看到藍師傅復原這些菜品的?
還有,李老當時的年齡有多大,是完全能夠將這些菜品給記錄下來呢,還是能夠做出來?
對了,還有......”
剛剛把茶水喝完的萬老連忙把手抬了起來,對楚雲風做了一個暫停的動作:“停停停,你這問題太多了,其實對我來說沒這麼複雜。
我就直接告訴你們吧,也省得你們問來問去的。”
將茶杯緩緩放下了之後,萬老馬上露出了一副回憶的神色,臉上還帶著一絲悸動,彷彿有那麼一點兒悲傷。
“其實啊,當年的事情很多都已經無法考證了,這也是我的一位老友,也是李老認識的,他當年可是跟李老同在一個地方當廚師。
只不過他當時已經算得上是大師傅之一了,而李老呢,還只是一個小學徒罷了。
這李老平時不是愛看大師傅們做菜嗎?
久而久之之後,他的這種舉動就被藍師傅給發現了,隨後經過了測試,竟然發現他的天賦如此之高!
這後廚的不少菜品他都做得有些像模像樣,只不過是在一些細節上面還有點兒欠缺,不過這都是小問題,只是缺乏一些指點罷了。
於是藍師傅便心生了栽培的念頭,於是便開始考驗起他來了,這沒事兒的時候便讓他在一旁看自己做菜。
但奇怪的是,藍師傅並沒有提出收徒的念頭,這也讓後廚的一眾大廚們感到怪異。
而藍師傅不收徒,其他人就更不可能收李老為徒了,所以一直到了最後,李老也沒有成為任何一個人的徒弟。
但是,李老最終卻在後廚學到了很多的菜品,這些事情你們應該都知道的,這也是為什麼他不收徒的原因。
是因為他認為自己的廚藝得來得太過巧合,而且沒有師承,出於古禮,這名不正言不順。
然而就是在李老跟隨著藍師傅的這兩三年裡面,每當餐館打烊了之後,所有廚師都離開了,李老還跟藍師傅兩人待在廚房裡面。
這段時間就是藍師傅復原蓉城版滿漢全席的時間,而李老則是那位全程的見證者。
我知道你們想問什麼,這個訊息是張師傅在臨去之前告訴我的,而他當年無意中回到後廚看到了這一幕。
只不過當時被藍師傅給叫住了,沒有讓他進廚房看個明白,可是後廚擺放著的兩道菜品,那可是從來都沒有見過的。
而後來他根據觀察,藍師傅經常在餐廳打烊之後帶著李老在後廚做菜,不過有了藍師傅之前的阻止,所以後面也沒有再進廚房看個明白。
只不過當時大家都瞭解,以前藍師傅可是跟著關正興師傅做過滿漢全席的,所以這種事情都不用去求證,猜都能夠猜得到兩人是在做什麼。
而且大傢俬底下都在期待,要是藍師傅能夠將這些菜品全部復原的話,那麼餐廳的生意肯定是會更上一個臺階。
並且絕對是會成為蓉城的最頂級餐廳,沒有之一。
只可惜的是那個時候關正興師傅已經故去了,不然的話說不定藍師傅還真的能夠將所有菜式給復原出來。
但是最後也像你們之前所瞭解得那樣,這川菜版的滿漢全席最終還是沒能夠傳承下來,並且都不為人所知。
所以這裡面到底是為什麼,而當年到底是發生了什麼,李老才是最後的知情者,並且據我的猜想,他肯定是會一些菜式的。
這張老三年前故去了,當時我就有過來找李老的想法,可是想了想李老頭的這個臭脾氣,搞不好會直接拒絕。
後來聽說他在泰國出事兒了,料想他的性情應該會有些許的變化,這才找到這次機會過來想好好跟他聊聊,可是哪裡知道他還是那個老樣子。