第一千二百零五章：震撼全場！(第1/3頁)

看了看肉類的食材，就一隻整雞外加一塊五花肉，對於楚雲風來說，能夠製作的菜品相當的多。

就說一隻整**，如果其它輔料食材足夠的話，楚雲風絕對是能夠做出上百道菜來的，但是想要出彩的話，那就需要好好考慮一番了。

這雞身上不同部位的肉都是可以製作不同的菜品，僅僅是幾秒鐘的時間，楚雲風就已經想到了要做哪些菜。

雞胸肉平時做得最多的就是雞豆花，可是今天熬製高湯明顯來不及，所以這道菜直接被排除了。

不過製作芙蓉雞片是沒有問題的，這可是一道經典的傳統川菜，今天這比賽現場的參賽選手，能夠製作出這道菜的估計不超過一手之數。

接下來就是雞大腿了，這也不用想，直接做宮保雞丁吧，這可是國宴名菜，雖然街邊小餐館都能夠做這道菜，可是味道上面的話差距不是一般的大。

如此一來的話，這一隻整雞的大肉基本上都用完了，那麼剩下的一些邊角料還有雞翅怎麼辦呢？

直接扔掉？

那也太浪費了，不是楚雲風的風格！

不過雞翅的話楚雲風本來是想要做一對秘製烤翅的，這可是最近才復原的一道極品菜式，烤到最後的時候還要刷上蜂蜜，那味道絕對是“不擺了”。

慕晴就超喜歡吃這秘製烤翅，只不過還在懷孕之中，烤制的東西要少吃，不然估計一次她能夠吃十隻翅膀都不過癮。

但是目前的條件有限，沒有烤爐、沒有炭火，所以只能是放棄了這個想法。

只能是用這些剩下的東西來做另外三道菜了。

辣子雞、口水雞或者是缽缽雞！

可是口水雞和缽缽雞是需要紅油的，現場缺乏這些配料，即便是能夠現場製作，這紅油不經過一夜的沉澱香味是出不來的。

因此最後兩道菜只能是放棄了！

那麼就做一道辣子**！

於是乎，短短几秒鐘的時間，楚雲風便將一整隻雞給“規劃”好了，立刻秒變三道菜！

這要是被其它廚師知道的話，估計心中會很鬱悶，我製作這一道菜感覺時間都不太夠，你這就三道菜了？

別誤會！

如果平時在家裡做這些菜的話，那是絕對花費不了一個小時的，做菜的時間自然不需要很長，但是擺盤需要花費功夫啊！

這種比賽要是不擺盤的話，絕對是會被大家給嘲笑的，要擺盤不得好好雕刻一點兒有意境和藝術感的東西出來嗎？

這才是時間花費的大頭，所以不少人覺得製作一道菜就可以了，只要我的擺盤夠硬，味道足夠，那麼得分絕對會很高的。

如果去畫蛇添足，多做幾道菜出來，但是擺盤上面太差，這分數絕對是高不到哪裡去的，所以一開始楚雲風要求增加鍋具，不少人心中都是暗笑。

只有郭逵和胡月他們幾個心中才最清楚，以楚雲風的實力來說，這些對他都不是事兒。

一時之間，所有人都開動了，但是在場還有一個人沒有動，那就是楚雲風！

因為他剛剛才把一隻整雞給“分解”完，可是這剩下的五花肉自己該怎麼處理呢？

其實有前面三道菜就已經是足夠了，而且所花費的時間可不少，即便自己能夠一心幾用，這剩下的時間估計也不太多。

因為三道菜都需要擺盤，雕刻所花費的時間的確不少。

不過楚雲風皺了皺眉頭，這食材都已經給自己了，如果不用的話肯定是說不過去的，因為這畢竟是主食材。

而且也不知道評委們對於這主食材不使用的話，會不會在打分上進行一些設定，但轉念一想，要是換做自己是評委，肯定是要扣分的。

其實今天主委會給出的兩種主食材，用來製作創意菜是最搭的，也就是類似乎西餐的擺盤，裡面所用的成品食材不多。

像五花肉可以用來製作肉卷，將處理好的雞肉包裹起來，這雞肉可以有很多種方法來增加它的風味兒，這樣的創意菜得分絕對是不會低的。

創意菜的點子楚雲風一開始就想到了，但是第一時間就放棄了，因為這樣做的話，無法將所有的主食材全部給消耗光，這樣感覺有些浪費。

所以此時的楚雲風只能是嘆了口氣，看來自己還是有那麼一點兒強迫症，不將這些食材用光心裡很不舒服。

那麼！

來吧！

自己就全力以赴，開始用最快的速度讓所有人開開眼界，看看自己是怎麼在一個小時的時間之內，做出讓人驚豔的五道菜！

是的，楚雲風已經決定了，這一次就製作五道菜，直接拼了！

那麼五花肉製作什麼菜品呢？