第一千零三十八章：我肚子痛？(第2/3頁)

而潘亮心中很是清楚，這道炒飯自己也是會做的，但是在火候上跟孫師傅想比差距還是挺大的，這樣的味道自己做不出來。

別看炒飯看起來簡單，真正想要做好一份炒飯可是沒那麼容易的。

有一個不是段子的段子，不少人都說街邊5塊錢的蛋炒飯往往比五星級大酒店100塊的炒飯做出來好吃。

這個絕對是真實的，別看人家小販的炒飯才5塊錢，人家可是天天都在做這道菜，時間長了之後，這手藝自然是無與倫比了。

只不過是這用料上面比五星級稍微差了一些，如果用同樣的食材，想必五星級酒店的廚師還真不如小販呢。

炒飯是吃了，但是大家似乎有些不太滿意，您這可是國宴大廚啊，怎麼能用一道炒飯來打發大家呢？

所以潘亮馬上就開玩笑地說道：“孫師傅，這炒飯也太簡單了一點兒吧，您給我們展示一道大菜唄，也好讓我們學習學習啊！”

這話自然是馬上引起了大家的共鳴，於是都開始起鬨了，特別是貝蓓這位火辣的湘妹子，最是起勁兒。

“對對對，孫師傅您可別糊弄我們啊，這要是用普通的菜品敷衍的話，到時候傳出去您臉上可無光啊！”

任婷婷也跟著起鬨，兩個女生自然是要比男生好說話一些：“最好是來一道可以展示刀工，而且意境又優美的菜品，這樣才能讓我們好好學習嘛，對不對呀？”

對~！

這氣氛一調動了起來，後廚馬上就熱鬧了。

男生們馬上開始鼓掌了起來：“孫師傅、來一個，來一個、孫師傅......”

餘科長有些茫然地看著眼前發生的一幕，心裡懷疑自己是不是走錯地方了，這是在開始軍訓了嗎？

其他大師傅也被這邊的動靜兒給吸引了，目光投過來之後都忍不住笑了起來，這老孫，看來是被架起來了，不動真功夫不行了啊！

這幾個小子，還真是難纏，我也沒說不做大菜啊？

被大家一起鬨，孫師傅也是忍不住笑了，然後馬上舉起手來示意大家安靜一下，後廚還是不要太吵鬧了。

“行了、行了，那就滿足你們，給你們做一道名菜，免得你們出去之後詆譭我的名聲。”

這句玩笑話自然再次引發了大家的鬨笑，沒想到孫師傅還是挺幽默的嘛，不過大家更是對他所說的名菜很感興趣，會是一道什麼菜式呢？

淮揚菜？

畢竟要輪到精緻，蘇菜裡面當屬淮揚菜，所以大家也是這麼猜想的。

不過孫師傅卻馬上否定了大家心中的猜測，笑著說道：“這道菜屬於徐海菜，在傳統古典菜中被譽為第一名菜。”

什麼？

第一名菜？

還是古典菜系？

一聽到這裡，大家頓時立刻安靜了下來，被孫師傅所說的給震驚了，沒想到他竟然玩得這麼大，當真是來真的？

看到大家被自己給震懾到了，孫師傅臉上則是更加地得意：“其實這道菜已經是有4300多年的歷史了，叫做羊方藏魚。”

羊方藏魚？

這名字很是有些特色啊，楚雲風很快就想到了什麼，這名字應該也是很古典的，畢竟魚和羊在一起那就是鮮啊！

大家繼續地安靜，一個個地凝神靜氣，生怕漏掉了什麼，周圍安靜得可怕，只能聽見孫師傅的聲音：“徐州古稱彭城，是彭祖的得姓之地。

籛鏗（jiān kēng）“封於彭城，故稱彭祖”。據史書記載，彭祖是大彭國國主、中華上古大賢，壽命八百歲，是現代公認的華夏烹飪界和華夏養生學鼻祖。

相傳，在四千三百年前，彭祖小兒子夕丁喜歡捕魚，但彭祖恐其溺水而堅決不允。

一日夕丁捉到一條魚，恐父親責備，央母親將魚藏入正在烹煮的羊肉罐內，彭祖品嚐羊肉時感到異常鮮美，當弄清原因後如法炮製，使“羊方藏魚”這一“天下第一名菜”流傳，這也是“鮮”字的來源，最後成為徐州特色名菜。”

介紹完了來歷之後，孫師傅便開始動手了，這道菜既然叫做羊方藏魚，那麼魚和羊肉自然是少不了的。

魚選取的是鱖魚，羊肉自然不必說，直接取了一平塊兒丟進鍋中加入各種香料煮制了起來。

隨後便開始處理起了鱖魚，剔除骨翅，魚肉片成大片，然後開始醃製了起來。

不過這會兒已經是到了中午了，後廚的大師傅們都開始做菜準備吃午飯了，所以孫師傅便說道：“先休息一會兒吧，這羊肉還要煮一會兒，正好咱們吃完了午飯繼續。”