第一千零二十章:被深深誤會的楚雲風(第2/3頁)
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那麼自己會不會是誤會他了?
楚雲風這會兒沉穩的表現,讓萬老的內心竟然開始矛盾了起來,不過很快他就否定了這個猜測。
這小子一定是欲擒故縱,自己可不能上他的當了。
想“明白”了的萬老,微微深吸了口氣之後才說道:“這八珍糕其實是宮廷裡面的一個養生食療的方子。
據說最早的時候是明朝的神醫陳實功配置的,傳言靠著這方子,八十歲了仍然元氣充沛,說明這確實是有效果的。
後來到了乾隆年間,這八珍糕被乾隆皇帝給看上了,於是吩咐御醫在方子上稍微做了小小的調整,讓功效更佳。
不過那是宮廷的方子,裡面所用的自然會有珍貴的藥材,放在現代肯定是不適用的,所以後來的烹飪大師又將這方子給改良了一下。
這就成了適合老百姓適用的八珍糕了,所以這兩個方子所使用的食材和藥材相去甚遠,就看使用者自己的選擇了。”
說到這個地方,楚雲風馬上就明白了以前宮廷的那份方子肯定是適合一些體制比較虛弱的人食用,而現代的這份方子比較適合普羅大眾。
楚雲風一想到自己的奶奶身子骨就弱,所以內心之中馬上就火熱了起來,連忙追問道:“這宮廷版本的方子還在嗎?”
急了!
這小傢伙急了!
果然就像是自己所猜測的那樣,楚雲風開始表現出一幅急切的模樣了!
萬老心中開始暗笑了起來,不過還是認真地回答了他:“在的,這宮廷版本所使用的八種食材是:黨參、山藥、建蓮子、大芡實、白扁豆、薏苡仁白茯苓和人參。
而現代版本的則是茯苓、薏仁、砂仁、麥芽、蓮子、雞內金、山楂和山藥。”
楚雲風凝神記住了萬老所說的每一種食材,其實是藥材居多,等到全部記住了之後才發現,這兩種配方果然是大不一樣。
第二種果然是要比第一種更加親民一些,宮廷配方里面可是要用到人參的,這對於古代體制虛弱的人是有好處的。
但是對於現代人來說,一個個的體質確實好上了不少,這吃多了人參下去會不會鼻血狂流呢?
仔細分析了一下現代版本的八種食材,楚雲風對於這些東西的功效還是比較瞭解的。
茯苓:祛溼!
薏仁:降濁!但同樣也有祛溼的效果。
砂仁:溫散!
麥芽:行氣!
蓮子:醒脾!
雞內金:清淤!
山楂:開胃!
山藥:補脾、生津!
好東西啊!
楚雲風心中狂喜,然後繼續聽著萬老後面的講解:“這百合酥其實是一道比較傳統的蘇式點心,具體是誰發明的就不太清楚了。
不過它的造型是相當的優美,我想這個世上估計是找不出哪道點心能夠跟它媲美的。”
萬老提到這百合酥的時候,臉上不由自主地就露出了一副極其得意的神色,似乎對這道百合酥有著絕對的信心,自信沒有什麼點心能夠媲美和超越它的美感和內涵。
不過楚雲風可不這麼認為,因為自己才剛剛學會了李老教的鳳尾酥,那也是相當的精緻,還就不信比不過萬老所說的這道百合酥。
所以當楚雲風也不由自主地露出了一副不以為然的模樣,這就更是讓萬老心中的邪火再次冒了出來。
來了、來了!
這傢伙果然就是這個套路,這會兒又露出了一副洋洋自得的模樣,對自己的這道點心不屑一顧,難道真的以為自己看不穿嗎?
不生氣、不生氣!
雖然已經是提前預判到了,但是萬老沒想到自己還是忍不住掉進了楚雲風所設下的“陷阱”,自己竟然最後還是有些破防了。
這可是百合酥啊,它的精緻可不是一般人能夠見識得到的。