下面炸制的時間要長一些,中間稍微比上面要長一點點,這應該就是成功的關鍵。

如果中間部分炸制的時間過長的話,應該是無法支撐上面部分的成型,所以也就會出現郭逵第一次那樣像花蕊的模樣。

胡月的失誤應該是在於上下浮動的時候幅度太大,讓中間部分的受熱不太均勻,所以才會出現一部分直、一部分彎的模樣。

嗯!應該就是這樣了!

楚雲風大致剖析了一下原因,於是拿起一個生胚開始行動了起來。

油溫控制好了之後,生胚下鍋了。

在生胚下鍋的時候,李老不為察覺地點了點頭,這油溫控制得很不錯,比郭逵和胡月都要精準許多,看來這小子確實是厲害。

生胚進入之後楚雲風不慌不忙,先把底部固形,隨後才開始慢慢地浮動漏勺,把中間部分給均勻加熱。

時間到了!

楚雲風猛地一下將整個生胚沒入油鍋,並且抽空用眼睛的餘光看向了李老,發現他老人家微不可查地搖了搖頭。

嗯~?

失敗了?

到底是哪裡出問題了?

自己所有的步驟應該是沒什麼問題的啊,怎麼會失敗了呢?

當拉絲出現之後,漂亮的鳳尾立刻便成型了,這一次並沒有一點兒彎曲,整個尾部都是直直的,讓郭逵和胡月驚呼了起來。

成功了!

但是楚雲風卻沒有這麼樂觀,整個成品被取出來之後,驚呼聲立刻安靜了下去。

我去,老楚也失敗了?

這是自己眼睛花了嗎?

他怎麼也會失敗啊?

這太不科學了!

郭逵和胡月兩人簡直不敢相信,自己失敗那是正常的,以往從未失敗過一次的楚雲風竟然折戟了?

不過大家並沒有看到楚雲風臉上出現沮喪的表情,反而是很有興趣地看著自己的作品。

鳳尾上面是沒有任何問題的,但是出問題的地方在於中間部分,最外層出現的拉絲不太均勻,有一部分斷裂和彎曲了起來。

李老的神色沒有任何的變化,但是卻一直緊緊地盯著楚雲風面部的表情變化,想看清楚楚雲風這到底是想要做什麼。

他是故意失敗的嗎?

可是失敗了為什麼還挺開心的?

李老瞬間感覺到好像是自己被玩壞了啊?

楚雲風確實是挺開心的,自己這一次在沒有系統加成的情況下,製作出來的完美度還是很不錯的,起碼比郭逵和胡月的要好上了許多。

這出現的一些瑕疵應該也是受熱不均勻導致的,看來還是左手沉浮的問題,自己應該是速度太快了一些。

呼~!

這道點心果然不簡單,難的地方不在於和麵,而是在於炸制的手法,這簡直就是地獄級別的操作。