第九百九十七章:清宮八大御製川菜(第3/3頁)
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那就是一道跟鴨子有關的菜式,究竟會是什麼呢?
昨天一直沒有時間找李老核實,所以此刻楚雲風實在是忍不住了,等到電話剛一接通,楚雲風馬上就開始鬱悶了起來。
這老頭也真是神了,自己都還沒說話,這馬上就被批評了......
“我就知道你小子憋不住了,怎麼了,覺得這些食材太簡單了?是不是認為我就不教你一些很牛的菜式對嗎?
你看看你,你這才學習傳統川菜多長時間,心思也不知道沉澱一下,別以為自己天賦很高就能目空一起。
你也別認為這一次去比賽就是那麼容易的,你以為這些比賽會給你一些很罕見的食材嗎?
那些罕見食材做出來的菜品你學會了有用武之道嗎?
我以前跟你說過,要用最簡單的食材做出最感動人的菜式,這才是一個頂級廚師的追求,你自己好好想想吧。
對了,我馬上就到店裡了,希望我到了之後能夠看到你明悟我所說的話。”
“Duang!”
李老最後一句話說完就很乾爽地掛掉了電話,連一句解釋的機會都不給楚雲風,這讓他看到郭逵被他老爸罵了一頓之後沮喪起來感同身受。
好吧,轉眼之間成了難兄難弟了,郭逵肯定是被他老爸知道這事兒也不提前跟他們說一下,這下被訓了吧。
而自己呢?
靜下心來好好思考了一下,忽然有些明悟了李老話裡的意思,自己好像是有些“飄”了,老是想要學一些食材高精,而且難度很大的菜式。
這些菜式並不是沒有,相反是有很多,以前的傳統川菜可是大部分接待的是達官貴人,這些菜品能不精緻嗎?
而且天上飛的、地上跑的、海里遊的,那絕對是樣樣都少不了,烹飪的方式也是五花八門,不然怎麼會有24種味型傳下來呢?
還有一個很重要的事情李老說得很對,這去參加頂級的廚藝比賽,給出的食材肯定都是很常見的食材。
所以怎麼能夠用常見的食材做出不常見的美食,這才是考驗一名廚師真正的廚藝所在,自己確實應該多虛心一些,沉下心來才是正途。
楚雲風彷彿是想通了,整個人的氣質似乎都有所改變,有了一種微微出塵的氣質,讓人看起來像是更加沉穩了一些,而且做菜更是有一種成竹在胸、行雲流水般的感覺。
所以李老進門之後,看到楚雲風的狀態馬上就點了點頭,他在門口站了足足十分鐘的時間,楚雲風竟然都沒有發現他,可見楚雲風是真的進入狀態了。
郭逵是一早就發現了李老,他本來準備要提醒楚雲風的,可是李老擺手阻止了他。
等到李老緩步走到廚臺前的時候,楚雲風這才反應了過來,連忙跟李老問好。
“嗯,不錯,看來你是想明白了,這是好事兒。
來的路上我就一直在想著,如果你不給我打電話的話,我就把一個好訊息告訴你,要是你打了的話,我就不告訴你了。
至於是什麼好訊息,你心裡應該是知道的。”
嘶~!
李老的話讓楚雲風心情一下就緊張了起來,心裡暗道這下完了,李老這來肯定是告訴自己要教自己做什麼菜的。
現在看起來,搞不好他真的改主意了,有極品菜式不教自己了,這下可是虧大了。
看到楚雲風那一臉鬱悶的模樣,李老忽然笑了笑,繼續說道:“不過看在你把我的話聽進去了,我又想了想,改主意了,所以這個好訊息還是告訴你吧。”
嘶~!
這下輪到楚雲風和郭逵兩人同時吸了口冷氣,這老頭兒絕對是故意的,分明就是給你顏色看看,在這兒擺譜來著啊。
不過楚雲風跟郭逵的認知有些不同,他是瞭解李老的,剛才要不是自己把心態放平穩了,說不定真的會失之交臂啊。
所以楚雲風點了點頭,憨憨地笑了起來。
李老輕哼一聲,點了點頭道:“聽說過清宮八大御製川菜嗎?”