第七百七十五章:二黃湯魚(第2/3頁)
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因為一品只接受個人預定,而且是實名制,想要倒賣的機會都沒有,不然一個名額賺上幾千上萬都不是問題。
回到一品之後,楚雲風開始忙著做晚餐的菜品了,這忙了一晚上了,還得跟大家一起吃個晚飯。
不過應該說是宵夜才對了。
這會兒已經是22:30了,劉小小她們還在收拾大廳,要聚餐估計得等到23:00左右了。
不過在晚宴開始之前,大家都是吃了一點兒東西墊了肚子的,但是所有人都很期待晚上的特別加餐。
尤其是那款鱸魚麵包,真的是好吃到想咬舌頭,而之前墊肚子的食物,吃得最多的就是它了。
本來楚雲風是準備給大家弄點炒飯什麼的,但是在“內奸”胡月的出賣之下,劉小小知道了鱸魚麵包的美味兒。
於是乎,這個訊息不脛而走,讓大家同一時間選擇了這款美食,讓楚雲風有些丈二和尚摸不著頭腦。
什麼時候大家的口味兒都變得這麼一致了?
連平時最愛吃的炒飯和蛋包飯都放棄了?
隨後看到胡月那一臉的奸笑,以及劉小小傳遞給他的曖昧眼神,楚雲風立刻就明白了過來。
而郭逵也“獻愛心”地給郝名名專門做了配鱸魚麵包的果醬,頓時讓楚雲風有些哭笑不得。
看來這兩個傢伙正處在熱戀之中啊,不過為啥都在吃窩邊草呢?
所以楚雲風趕緊又訂了一批鱸魚回來,而且量還很大,準備晚上多烤制一些發給大家,讓大家吃個夠。
看你們吃不吃得膩?
讓你們撒狗糧......
今天的夜宵種類非常豐富,除了會有一些套餐的菜品之外,楚雲風還給大家準備了芙蓉雞片和二黃湯魚。
芙蓉雞片從學會了之後就愛上了這道菜,特別是現在學會了分子料理之後,這道菜的芙蓉花造型已經上升到了一個完美的境界。
之前做這道菜還需要用一個假的芙蓉花來進行襯托,雖然上看去也是粉白粉白的,但是假的道具還是能夠看得出來。
雖然對於要求不高的人來說,完全接受是沒問題的,但是對於楚雲風來說,既然有了更高的技術,那麼為什麼就不能保持一個高水準呢?
所以楚雲風在吩咐胡月和郭逵兩人去做芙蓉花花瓣的時候,自己進入了系統空間,這二黃湯魚還沒學習呢。
這道菜是自己老媽教的,據說是師公傳下來的,而且就只傳給了老媽一個人,吳媽和慕晴的媽媽都沒能學到。
這道菜的精緻程度以及它的味道讓楚雲風非常驚訝,而且整道菜會給人一種富貴榮華的感覺。
因為這道菜真的就像它的名字一樣,成菜的效果就是金黃金黃的,給人一種貴氣繁華的美感。
這道菜的來歷也是富有歷史韻味兒的,從老媽的口中得知,這道菜是在清朝初年,四川長寧竹海的清江河畔,住著一戶黃姓的人家。
這家有兄弟二人,平時靠著打漁為生,生活過得有些拮据。
所以平時打起來的魚,大的就拿到市場上去賣,而小一點兒的魚就留著自己帶回去吃。
平時做魚的時候,基本都是將魚全部處理乾淨了之後,直接用江水大火煮制,然後將魚肉去骨,留下魚渣。
隨後就直接放一點兒鹽,就這樣做成魚湯,所謂的“活水煮活魚,味道自然鮮。”
這就跟去大理洱海遊玩的時候,打撈起來的魚直接用洱海的水煮,放一點兒鹽之後都會覺得異常的鮮美。
但是再鮮美的魚吃的時間長了,也會覺得膩味兒的。
於是在一次做魚的時候,兩兄弟在魚湯裡面加入了一些從家裡帶出來的泡紅辣椒,一點兒老薑,頓時讓整個魚湯的味道發生了質的變化。
這熬製出來的魚湯不僅下飯不說,而且還起到了驅寒的效果,讓兩兄弟頓時發現了“新大陸”。
既然魚湯如此鮮美,那麼可以在此基礎上增加一些其它的材料,那豈不是也一樣的好吃嗎?
於是他們兩人對這魚湯又進行了改進,將魚湯做好了之後,在將一些魚片丟進去汆熟,這樣吃起來似乎更加的過癮。