第九百一十六章：各取所需(第1/4頁)

楚雲風非常肯定的話語讓孫師傅感覺到全身的血液都沸騰了起來，這個問題其實還需要問嗎？

當然願意了！

非常願意啊！

這道菜已經有30多年沒有露面了，它的鋒芒已經被遮擋了這麼久，就算是一柄絕世武器也該褪去浮沉，到了鋒芒畢露的時刻了。

每個百轉千回的夜晚，孫師傅都在輾轉反側，一幕幕地回憶當年自己做出那道令人驚豔的菜品。

可惜的是，這麼多年了，卻是再也沒能見證到它的輝煌，而此時此刻，似乎有了轉機。

雖然心情非常的激動，但是孫師傅頭腦還是很清楚的，他並沒有被楚雲風這句話給影響到了自己的判斷。

“做是沒有問題，但是你就能夠確保提供的食材能夠滿足我的要求？

你連問都沒有問，就不怕我提出來的食材品質能夠輕易找到？

之前我在網上看到你在泰國製作的那道罈子肉，說實話，我非常的震撼，這道菜也是極為不凡的，可以說廚藝是做到了極致。

如果食材品質再高階一些，這道菜絕對是無法讓人超越的。

但是食材也只是一個方面，關鍵的事情恐怕你也應該清楚吧，這既然要製作佛跳牆，那麼跟罈子肉一樣，酒罈是個關鍵。

雖然我不太清楚你製作的罈子肉需要的酒罈是多少年份的，但是這金湯佛跳牆的酒罈，那至少也是要30年以上的。

而這個關鍵的東西，你能夠保證嗎？”

孫師傅把自己的心裡話全部都說了出來，並不是說他不相信楚雲風，認為他是誇下海口，確實是這個酒罈太難找了。

以前的時候這樣的酒罈就已經是鳳毛麟角了，而現代社會，這樣的酒罈那簡直更是寥寥無幾，甚至可以說是幾乎找不到了。

擔心！

擔心的情緒開始湧了上來，不過只是在孫師傅和老太太的臉上，慕晴則是饒有興趣地看著楚雲風，這事兒他心裡門清。

只見他繼續維持著之前的笑容，明顯對於這個看起來很困難的事情有些不屑一顧：“酒罈沒問題，要多少有多少！”

什麼？

要多少有多少？

孫師傅一下就猛然站了起來，一臉不可置信地看著楚雲風，表情非常嚴肅地看著他問道：“此話當真？”

“真得不能再真了，你看過新聞，應該也知道我是有酒廠的，這製作罈子肉的酒罈就來自那裡。

而廠裡面的黃酒罈還有不少，而且我們現在都還在存酒，以後罈子根本就不缺的。”

楚雲風這話其實還是說得有些太誇張了，但是此刻氣勢上面必須要拿捏起來，得讓孫師傅看到自己的實力。

但實際上酒廠目前的黃酒罈是還有一些，但是年份上面確是不夠，大多都只有10年的樣子。

不過這對於楚雲風來說算事兒嗎？

用“抹布”合成一下，這小酒罈絕對是可以達到30年的標準，所以這才敢輕易地說出之前的那句話。

但也並不是意味著就能夠無限制地使用，就連罈子肉也不過是一個月製作一次罷了，其實還是為了節省酒罈，因為量現在確實還不太跟得上。

“好，那太好了，你仔細聽著，這十八種食材當中，有十種是主要食材，這是最後用來品嚐的，而其餘的八種是用來熬製金湯的。

花菇、魚肚、魚唇、冬圭、鴿蛋、蹄筋、海螺頭、元貝、遼參、鮑魚這就是十種主食材。

先說這海參吧，必須是要用到遼參，而且是要20頭的！

鮑魚的話至少是要3頭鮑，有2頭的最好！

魚唇需要犁頭鰩的，品質當然是......