第七百九十五章：粵菜的不凡(第3/3頁)

第三道大家可能都不知道，這是用蝦子醬油來調配的，而這種醬油是這邊的特色，用來蘸這白切雞是非常有風味兒的。

我剛才注意到了，你們很多人在品嚐這道菜的時候，蘸得最多的調料就是這個蝦子醬油，這點兒你們不可否認吧？”

乍侖的話剛一說完，在座的人都紛紛點了點頭，確實對這個醬料非常喜歡，那鮮美的味道的確實讓人無法自拔。

看到眾人都同意自己的觀點，乍侖這才微笑著說道：“現在可以看得出來了，這家酒店可是對這次評選非常上心。

光是這三種調料上面就能夠看出他們的用心程度，有兩種調料都是我們泰國本地口味兒，而且進行了一些改良。

第三種也是給我們推薦本地的特色，並不是一味地迎合大家，這說明了他們非常的有自信，對於這一次赴泰做菜有充足的準備。”

乍侖的話得到了大家的認同，特別是再看了一下之前點的這些菜式，全部都是粵菜非常經典的菜品。

脆皮燒鵝、八寶冬瓜盅、上湯焗龍蝦、香滑魚球、紅燒乳鴿、糖醋咕嚕肉、椰汁冰糖燕窩、西施燴花肚、郊外魚頭、避風塘炒蟹、玉環瑤柱脯......

這些菜式無一不是精美無比，而且都是非常清淡的，並且來之前大家都很瞭解，粵菜一直都是以清淡而出名。

根據大家得到的一個內幕訊息，米其林即將對一家粵菜餐廳頒發三星標誌，這可是華夏地區第一家三星餐廳。

而且是華夏本地的餐廳，並不是法國或者是其它國家的。

所以由此可以看出粵菜的不凡，那一定是非常符合營養和清淡飲食的標準的，所以大家對於這一次粵菜的評選也有了一點兒偏向性。

後續的菜式繼續上來，這是王自強免費贈送的，醉翁之意不在酒，更多的也是想要展示一下粵菜的精緻，以及他們酒店大廚的功底。

薄皮鮮蝦餃、沙灣原奶蛋撻、潮汕滷味、蜜汁叉燒、清蒸東星斑、木瓜燉雪蛤、布拉腸粉、蜜汁叉燒......

後續的免費菜式上了不少，但是分量上面減少了一些，就是為了讓大家品嚐一下味道即可，如果分量多了，吃不下去影響胃口也是很麻煩的。

畢竟之前他們就點了很多的菜式了。

後廚之中！

“俊傑啊，這一次咱們酒店被選中的機率很高啊，我可是看到他們的團長對這些菜式非常滿意。”

王自強將後續的菜式上完之後，再次進去敬了一杯酒，仔細地觀察了一番，得出了這個結論。

“是嘛？可別高興得太早了，之前你不是拿到那份名單了嗎？

上面可是有一品和星辰大酒店啊，說到做清淡的菜式，楚雲風可是不遜於任何人的，你就這麼有信心？”

吳俊傑此刻正在專心地切菜，聽到王自強的話之後，臉上也沒有過多的表情，頭也不抬地就回應道。

“你話說得是沒錯，但是有兩個問題他們解決不了，所以這一次咱們應該是贏定了。

你還不知道吧，這考察團早就已經決定了，這一次考察的範圍就只有魯菜、淮揚菜和咱們粵菜，川菜已經被排除在外了。

這一點兒是不可更改的，所以川菜已經出局了。

第二個問題就是菜品的種類，不可否認楚雲風做的清淡菜式確實不凡，但是你沒有發現有個問題嗎？

那就是他目前會的菜式很少，真要製作這樣大型的宴席，那幾道菜來撐場面還是有些不夠的。

不過再過一兩年的時間就不好說了，按照他復原川菜的速度，確實是有些恐怖的。”

王自強在興奮的同時也是有些唏噓，楚雲風這樣變態的實力換做是誰都會感到很無力的。

“但願吧，希望一切朝著你預想的方向，但是我總覺得他不會放棄的，他可沒你想得那麼簡單。”

吳俊傑從第一次跟楚雲風見面之後，就開始收斂了自己有些自大的性情，並且以楚雲風為假想敵，倒是讓自己的廚藝進步神速。

“呵呵，放心吧，這一次肯定沒問題的。”

王自強忽然發現聽到了吳俊傑的話之後，自己的底氣似乎有些不太足了......

而另外一邊，馬福在旁邊包房的人全部走完了之後，又獲得了一個最新的訊息，似乎特使那瓦剛才又跟乍侖吵起來了......