第七百九十五章：粵菜的不凡(第2/3頁)

特別是自己的一些處理方式表達了一些不滿，同時菜品的測評方式也提出了一些不同意見，當時可是把自己搞得有些下不來臺。

這些其實都不是最重要的，關鍵的問題是，特使對於自己安排的行程非常不滿，因為這涉及到了另外的一個菜系評選。

那就是川菜！

根據華夏這邊提供的推薦名單，在啟程之前，兩個團隊的負責人是聚在一起商討過的，當時乍侖和另外一個團隊負責人宋坤就將川菜給排除在外了。

川菜？

別搞笑了好不好！

雖然知道川菜是非常精美的，而且上一次他們也來到泰國製作了一場非常精緻的菜餚，但是那些菜幾乎要都是辣菜。

因為是另外一位喜歡吃辣的公主欽點的，雞豆花、麻婆豆腐、辣子雞這三道菜是必吃的菜式，其餘菜式也都很有特色。

也就是在那一次，乍侖和宋坤兩人見識到了川菜對於製作辣菜的高超技藝，也對川菜加深了一些印象。

那就是川菜的菜式幾乎都是辣菜，這是當地的一個特色，也是這個菜系被普遍釘上的標籤。

無論是從任何一個華夏人的口中，都能夠知道川菜是以麻辣出名，最有影響力的應該就是火鍋了，這是川菜的一個最大特色。

所以在拿到名單的那一刻，乍侖和宋帕兩人都非常不解，為什麼官方會將川菜這樣的辣菜系給推薦過來？

難道不知道詩琳娜公主這一次選的是清淡的菜系嗎？

不過在仔細地看過了推薦名單之後，兩人發現這名單之中八大菜系都有涉及，所以當時兩人心中都有一個同樣的想法。

那就是這川菜的推薦應該是用來湊數的，畢竟八大菜系嘛，各有各自的特點，全部都推薦上來顯得對方更加重視一些。

但即便如此，兩人首先就將這川菜給遮蔽了，第一個宣判它出局，其次又從其餘的菜式之中繼續淘汰。

湘菜是第二個被淘汰的，原因也很簡單，因為比較辣。

剩下的六大菜系兩人商量了一番，最後只選出三個，那就是淮揚菜、魯菜和粵菜。

雖然普遍說是八大菜系，其實影響力更大的是四大菜系，分別是川菜、淮揚菜、魯菜和粵菜。

而之前已經將川菜排除在外了，那麼自然就剩下了這三家。

於是分工就是宋帕去評選魯菜和淮揚菜，而乍侖來負責粵菜。

別看乍侖只負責粵菜，但是這推薦名單上面的粵菜餐廳可是不少，加上名單之外的也要去考察一番。

所以按照工作量來說，兩人的任務其實是差不多的。

但是在出發之前，特使對於這個決定就提出過異議，要求兩人將團隊的成員合理分配，將推薦名單上面的所有餐廳都考察一遍。

畢竟能夠上這個名單的餐廳，應該都是有著它獨特的一面，出於對這件事認真負責的態度，就應該按照這樣的方法來辦。

但是特使的要求遭到了兩位團隊負責人的反對，認為這樣一來會對評選的結果帶來很大的不利因素。

首選是人員的分配問題，沒有負責人的監督，團隊成員的考察結論一定會帶來一些實質性的偏差，對於這樣的結果是不能接受的。

而且由於時間的關係，因為公主提出這件事兒比較晚，所以不可能每一家都能夠做到一個全面的評定。

所以只能是從公主對口味兒和要求來進行甄選，那麼淮揚菜、魯菜和粵菜就是最佳選擇。

對於兩人的一致決定，特使沒有任何辦法進行干預，畢竟特使的權利就只有監督權，並沒有干涉的權利。

所以那瓦這一路上都沒有給過乍侖好臉色，因為之前乍侖的反對態度最為堅決，所以那瓦才選擇了一致盯緊他，而不是跟隨宋帕一路。

面對這樣的局面，乍侖也是有些鬱悶的，早知道是這樣，當時自己就低調一點兒，讓宋帕多表現一下，那麼這個尾巴豈不是就不用在自己眼前晃了嗎？

剛才一下回想起了這些煩心事兒，乍侖深吸了一口氣，將這些煩惱都拋之腦後，然後開始繼續講起了這蘸料的不凡。

“這第一道蒜蓉的蘸料，這是經過了特殊處理的，蒜香味兒非常的濃郁，而且是加了醋和糖，配合這多汁兒的雞肉非常好吃，這是我們很喜歡的酸甜口味兒。

第二道也是我們當地的特色，是水果蘸料，裡面有椰糖、紅蔥、蝦米和魚露，唯獨缺少了一點兒辣椒，這也是符合公主口味兒的。